- ម្សៅ - 2 Cups
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ស្ករ - វ៉ែនតា 2 កែវ (ទី 1 សម្រាប់ឃ្មុំ 1 សំរាប់ cherries)
- បន្លែ - 1 កញ្ចក់
- ប្រេង - 200 ក្រាម (150 សម្រាប់ Cream, 50 សម្រាប់ dough)
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ទឹកដោះគោ condensed - 240 ក្រាម
- ទឹក - 50 មីលីលីត្រ
- វ៉ាន់លីន - 1 ខ្ទឹម
- cognac - 300 ក្រាម (សម្រាប់ cherries - នេះបើយោងតាមសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ក្រែម -1 ស្លាបព្រា)
- កាកាវ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- cherry - 100 ក្រាម
- របារសូកូឡា - 200 ក្រាម
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, យើងនឹងធ្វើឱ្យទទេសម្រាប់ cherry "ស្រវឹង" ។ ដាក់ cherry នៅក្នុងពាងកញ្ចក់បំពេញវាជាមួយ cognac ឬ liqueur ក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងបិទគំរប។ យូរជាងនេះ cherry ឈរនៅស្រាផ្អែមនេះល្អប្រសើរជាងមុន។ មុនពេលបម្រើដាក់ cherry ជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកក។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ dough នេះ។ លាយ 2 កែវនៃម្សៅ 2 ពង 1 កែវ Cream sour, ស្ករនិង raisins, 50 ក្រាមនៃ butter (margarine) និង pinch នៃ soda មួយ។ យើងចាក់ម្សៅមិនមែនទាំងអស់គ្នាក្នុងពេលតែមួយប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំ dough ក្នុង 20-25 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំក្រែម។ យើងផលិតទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកតិចតួចរួចចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចង្ក្រានហើយឱ្យឆ្អិន។ យើងត្រជាក់។ យើងវាយប៊ឺ។ ក្នុងអំឡុងពេល whipping, បន្ថែមបន្តិច។ នៅក្នុងទឹកដោះគោ condensed ញាក់ whipped ជាមួយទឹក, បន្ទាប់មក vanillin, liqueur ឬ cognac និងកាកាវ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ ក្រែមគឺរួចរាល់។ ឥឡូវចូរយកដុំទឹកដោះគោពីរឬសូកូឡាជូរចត់ (200 ក្រាម) ហើយរលាយក្នុងទឹក។ នៅក្នុងសូកូឡាប៊ឺសូកូឡាបន្ថែមពីរស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅនិងកូរឱ្យខ្លាំង។ នំក្តៅបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ ផ្នែកនីមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយក្រែមមួយនិងតភ្ជាប់ក្នុង 2-3 ស្រទាប់។ ស្រទាប់កំពូលនៃនំត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្ករសូកូឡាដែលបានរៀបចំពីមុនជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ឆ្អិននិង "ស្រវឹងស្រវឹង" ។
ការបម្រើ: 5-6