ផលិតកម្មពោត
ប្រេងនេះស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីនៃពូជដ៏ល្អបំផុតនៃប្រេងបន្លែ។ ប្រេងពោតអាចត្រូវបានចម្រាញ់ឬមិនចម្រាញ់។ គួរកត់សម្គាល់ថាប្រេងចម្រាញ់មានសារៈសំខាន់ព្រោះវាមានសារធាតុចាំបាច់ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហើយការពិតដែលថាជាមួយនឹងការផ្ទុកយូរអាចជួយឱ្យមានក្លិនមិនល្អ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅលើធ្នើនៃផ្សារនោះប្រេងនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសំណុំបែបបទ deodorized មួយចាប់តាំងពីនៅដំណាក់កាលនៃសារធាតុ deodorization ដែលបានយកចេញពីប្រេងដែលផ្តល់ឱ្យវាក្លិនជាក់លាក់មួយ។
សមាសភាពប្រេងពោត
សមាសភាពនៃប្រេងពោតរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូច្នេះចាំបាច់សម្រាប់សុខភាព។ នៅក្នុងប្រេងដែលមិនចម្រាញ់, ប្រហែល 85 ភាគរយនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនមានជាតិខ្លាញ់គឺជាលំពែង, oleic ។ ប្រេងពោតក៏មានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតផងដែរ - stearic, palmitic ។ ហើយក៏មានវីតាមីន E, B1, F, PP, lecithin និង provitamin A ។
វីតាមីនអ៊ីវីតាមីន នេះនៅក្នុងប្រេងពោតមានពីរដងច្រើនជាងផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងអូលីវ។
វីតាមីនអ៊ីគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏ខ្លាំងក្លាមួយដែលការពាររាងកាយពីភាពចាស់មុនអាយុពីព្រោះវាការពារការពាក់កោសិកា។ លើសពីនេះទៀតដោយអរម៉ូនវីតាមីន E ការប្រើប្រេងពោតអាចធ្វើឱ្យសកម្មភាពរបស់ gonads មានប្រតិកម្មធម្មតា។
ប្រេងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាអាចការពារកោសិកាពីការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនជាច្រើន។ វីតាមីនអ៊ីក៏ត្រូវបានគេហៅថា "tocopherol" ដែលនៅឡាតាំងមានន័យថា "បង្កើតកូន" ។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេផ្តល់ទៅវីតាមីនព្រោះវាគាំទ្រដល់សមត្ថភាពនៃរាងកាយរបស់ស្ត្រីដើម្បីទទួលបានកូនដែលមានសុខភាពល្អហេតុដូចនេះហើយដើម្បីបន្តពូជ។
នៅពេលដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្របានបង្កើតវីតាមីនអ៊ីឬ "តុកកូស៊ីអែល" គឺរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលមានន័យថាការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរាងកាយត្រូវតែជាបរិយាកាសខ្លាញ់។ ប្រេងពោតគឺសមរម្យសម្រាប់បរិយាកាស "ជាតិខ្លាញ់" ពីព្រោះវាជាអាស៊ីតខ្លាញ់មូលដ្ឋានដែលត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។
ប្រេងពោត: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ប្រេងពោតជាផលិតផលអាហារដែលប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធជាច្រើននៃរាងកាយមនុស្ស។ ឧទាហរណ៍ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនូវប្រេងនេះអាចបង្កើតដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់សកម្មភាពនៃពោះវៀនថង់ទឹកប្រមាត់និងថ្លើម។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគឺជាសារធាតុ cholagogue ល្អ។
នៅក្នុងប្រេងពោតក៏មានសារធាតុដែលអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលមានន័យថាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមអាកទែរនិងការបង្កើតកំណកឈាមមានការថយចុះ។
វីតាមីន K ដែលមាននៅក្នុងពោតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ប្រេងនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិរឹងមាំល្អផងដែរ។
ប្រេងពោតត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងថ្នាំ folk ។ ប្រេងដូសដែលត្រូវបានណែនាំគឺ 75 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការប្រើប្រាស់ប្រេងនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីដែលសម្រាលកូន។
អាស៊ីត Linoleic ដែលមាននៅក្នុងប្រេងពោតជួយឱ្យរាងកាយមនុស្សប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺជាច្រើន។ អាស៊ីត Linoleic ក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះការកកឈាមដែរ។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការទទួលទានប្រេងនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃដល់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺដូចខាងក្រោមដូចជាជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង, ជំងឺហឺត, គ្រុនក្តៅ, កោសស្បែកជាដើម។
ប្រើប្រេងពោត
ក្នុងការចម្អិនអាហារ
ប្រេងពោតបានរកឃើញកន្លែងរបស់វានៅក្នុងផ្ទះបាយវាសមស្របសម្រាប់ការចំអិនការចៀននិងការចំអិនអាហារចៀនជ្រៅ។ នៅពេលដែលកំដៅប្រេងពោតមិនមានពពុះមិនបែងចែកសារធាតុបង្កជំងឺមហារីកទេមិនរលាកទេ។ លើសពីនេះប្រេងពោតត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពជាងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
ប្រេងពោតត្រូវបានប្រើផងដែរនៅក្នុងការរៀបចំ mayonnaise, dough, ទឹកជ្រលរជាច្រើន, ទំនិញដុតនំ។ ប្រេងនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតអាហារបំប៉ននិងអាហារទារកផងដែរដោយសារប្រេងពោតមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។
ប្រេងពោតត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយហើយនេះពន្យល់ពីការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងផលិតផលអាហារ។
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
ប្រេងពោតកែលម្អស្ថានភាពនៃសក់និងស្បែក។ តើអ្នកចង់អោយសក់របស់អ្នកមានសុខភាពល្អនិងរឹងមាំជាងនេះទេ? បន្ទាប់មកកំដៅប្រេងពោតនិងលុបវាចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាល។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់កន្សែងមួយនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងរុំក្បាលរបស់អ្នកនៅជុំវិញវា។ នីតិវិធីនេះត្រូវធ្វើច្រើនដង។ យើងលាងសក់ជាមួយសាប៊ូអព្យាក្រឹត។ បែបបទនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសក់របស់អ្នកមានសុខភាពល្អនិងរឹងមាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយបំបាត់ជាតិអង្គែប្រមាត់ផងដែរ។ ស្របទៅនឹងនីតិវិធីនេះវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការបន្ថែមប្រេងពោតទៅចានជាច្រើនពេញមួយថ្ងៃ។
នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាសក់ជាច្រើនអ្នកអាចស្វែងរកប្រេងនេះ។
សមាសភាពនៃប្រេងពោតរួមមានវីតាមីន A, E, F, អាស៊ីតខ្លាញ់មិនទាន់ឆ្អែត។ ហើយក៏ជាលីកទីទិចនិងអាស៊ីត linoleic សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងចាប់តាំងពីពួកគេជួយស្ដារឡើងវិញនូវមុខងាររបាំងនៃស្បែក។ ប្រេងពោតមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបន្ថែមពីលើនេះវាជួយបំប៉ននិងធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពប្រសើរឡើងធ្វើអោយស្បែកស្រស់ថ្លាធ្វើអោយមានមុខងារការពារស្បែកឡើងវិញ។ ប្រេងពោតពីអំប្រ៊ីយ៉ុងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្បែកស្ងួតរលាករលោងនិងស្បែករដុប។
សមាសភាពនៃប្រេងពោតរួមមានបរិមាណវីតាមីន A ច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតឡើងវិញនៃស្បែក។ វាមានតំលៃកត់សំគាល់ពីកត្តាសំខាន់មួយគឺប្រេងពោតគឺសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទស្បែក។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ប្រេងពោតដើម្បីជូតស្បែកស្ងួតដោយប្រើជាតិពណ៌។ ជូតជាទៀងទាត់។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់បន្ទាប់ពីជូតស្បែកមុខដើម្បីធ្វើឱ្យសក់ស្ងួត (ការបង្ហាប់គួរតែក្តៅ) ។ យើងបញ្ចប់នីតិវិធីដោយអនុវត្តម៉ាស (សម្រាប់របាំងអ្នកអាចប្រើបន្លែណាមួយឬទឹកឬសាច់របស់វា) ។