- ម្សៅ - 1 1/4 Cups
- ម្សៅស្ករ - 1/2 ពែង
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ទន់ - 1/2 ពែង
- yolks ស៊ុត - 7 បំណែក (stuffing)
- ស៊ុត - 2 កំណាត់ (ចំណិត)
- ស្ករ - 1 ពែង (បំពេញ)
- ទឹក lemon - 2/3 ពែង (បំពេញ)
- peel lemon ដឹងគុណ - 1/4 Cup (បំពេញ)
- អំបិល - ខ្ទឹម 1 កំប៉ុង
- butter unsalted - 1/4 Cups (បំពេញ)
- Cream ជាតិខ្លាញ់ - 3 tablespoons ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
1. ធ្វើឱ្យម្សៅ។ បាសកាត់ជាបំណែក។ នៅក្នុងចានមួយនៃដំណើរការអាហាររួមបញ្ចូលស្ករ, អំបិលនិងម្សៅ។ បន្ថែមប្រេងនិងលាយច្រើនដងរហូតទាល់តែល្បាយមើលទៅដូចជាខ្សាច់។ សន្លឹករាងរូបរាងដែលមានក្រដាសផ្ចិត។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងម្ជុលរួចចុចលើផ្ទដី។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 175 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ធ្វើឱ្យចំណី។ កាត់ប៊ឺទៅជា 4 ផ្នែក។ ឆ្អឹង yolks ស៊ុតនិងស៊ុតនៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយ។ បន្ថែមទឹក lemon, zest និង pinch អំបិលមួយកូរ។ បន្ថមស្ករនិងឆ្មាររួចហើយចម្អិនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប៊ឺនិងកូររហូតដល់ប្រេងទាំងអស់បានរលាយហើយល្បាយ thickens ។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយចាក់វាតាមរយះស្គីស្តើងចូលចានកញ្ចក់។ កូរជាមួយក្រែម។ 4. ចាក់ទឹកក្រូចឆ្អិននិងដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលយកចេញពីផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។ 5. ដើម្បីយកនំចេញពីផ្សិតត្រូវទន់ភ្លន់ទាញគែមរបស់ parchment នេះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 6-8