តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំឆ្ងាញ់: 1. ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនទឹកដោះគោបន្ទាប់មករំលាយវា
- ទឹកដោះ - 500 មីលីលីត្រ
- yeast - 11 ក្រាម (ស្ងួតឬ 50 - 60 ក្រាមឆៅ)
- ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម
- ស៊ុត - 6 បំណែក
- Butter - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- raisins - 300 ក្រាម
- ស្ករ Vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រូតេអ៊ីន - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស៊ុត, សម្រាប់ glaze)
- ស្ករ - 100 ក្រាម (សម្រាប់ glaze)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំឆ្ងាញ់: 1. ជាដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យទឹកដោះគោ, បន្ទាប់មករំលាយ yeast នៅក្នុងវា។ បន្ថែមម្សៅ 500 ក្រាមនិងលាយឱ្យបានល្អ។ យើងទុកនៅកន្លែងក្តៅ។ គ្របដណ្តប់លើគ្រែជាមួយកន្សែង។ Opara គួរតែត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ 2. ញែកស៊ុតពណ៌សពី yolks ។ ស្មៅ Yolks ជាមួយ vanilla និងស្ករសាមញ្ញ។ វាយពណ៌សជាមួយខ្ទះអំបិលរហូតដល់ពពុះ។ យើងដាក់ yolks ទៅក្នុងស្លាបព្រាដែលសមរម្យហើយលាយវាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងនិងលាយ។ យើងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីននិងល្បាយ។ យើងត្រូវដេកលក់ដែលនៅសល់ហើយយើងលាយម្សៅ។ ម្សៅមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ទុកដាប់ប៊ឺក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ ត្រាំទំពាំងបាយជូររយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកលាងទឹក។ នៅក្នុង dough ដែលបានមកឡើងយើងបន្ថែម raisins, លាយនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីដើរ។ វាគួរតែកើនឡើងបានល្អ។ លាងសមាតកំប៉ុងជាមួយប៊ឺនិងរាលដាលនំប៉ាវចូលក្នុងវា។ គម្របជាមួយកន្សែងឬខ្សែភាពយន្តមួយ។ យើងផ្តល់ឱ្យការធ្វើតេស្តនេះកើនឡើងរួចទៅហើយនៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំ។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន (100 ក្រាម) សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 180 អង្សាសេ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំ icing នេះ។ វាយពណ៌សជាមួយខ្ទះអំបិលរហូតដល់ពពុះ។ បន្ថែមស្ករនិង whisk ។ 7. បញ្ចប់នំជាមួយ glaze និងតុបតែងជាមួយគ្របដណ្តប់ធ្វើម្ហូប។ ជឿខ្ញុំប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចអ្វីដែលបានសរសេរខាងលើអ្នកនឹងទទួលបាននំ Easter ឆ្ងាញ់ណាស់! :) សំណាងល្អក្នុងការចម្អិនអាហារ!
ការបម្រើ: 3