- ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម (អាចត្រូវបានទាមទារនិងតិចជាងបន្តិច)
- ផ្សិតស្ងួត - 18 ក្រាម (40 ក្រាមស្រស់)
- Cream Fatty - 250 មីលីលីត្រ
- ស្ករត្នោត - 200 ក្រាម
- Butter - 50 ក្រាម
- Yolks - 10 បំណែក
- សាឡាត់ Imeritin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ជាមួយស្លាយ)
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដីក្រាម - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- rum rum - 100 ក្រាម (ឬ 100 ក្រាមវ៉ដកា 50/50 ជាមួយ brandy)
- Raisins, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងគ្រាប់ - 100 ក្រាម
- Glaze - 1 ដុំ
ចាក់គ្រឿងស្រវឹងទៅក្នុងចានគោមសាឡាងហើយគ្របដណ្តប់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកភារកិច្ចអូប៉េរ៉ា។ កំដៅទឹក (100 មីលីលីត្រ) និងចាក់ 1/3 នៃ Cream និង dilute yeast នៅក្នុងល្បាយនេះ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករ (1 ស្លាបព្រា) និងម្សៅ (150 ក្រាម) ។ លាយទៅជា dough homogenous ។ យើងបានដាក់ក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយម៉ោង។ នៅពេលនេះពាក់កណ្តាលស្ករដែលនៅសល់គឺដីជាមួយប៊ឺ (មុនរលាយ) ។ នៅសល់នៃស្ករគឺដីជាមួយ yolks ។ នៅពេលដែលអាផារ៉ាបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបន្ថែម: ប៊ឺ, លឿង, ក្រែម, ក្រវាញ, អារ៉ាហ្វា (ជាមួយអាល់កុល) និងអំបិល។ លាយនិងបន្ថែមម្សៅយឺត។ Knead រហូតដល់អ្នកទទួលបាន dough ទន់។ យើងគ្របដណ្តប់ dough លទ្ធផលជាមួយកន្សែងនិងដាក់វានៅក្នុងកំដៅ។ វាអាចចំណាយពេលប្រហែល 2 ម៉ោង (បរិមាណដែលវាគួរតែជាការធ្វើតេស្តផ្សិតមួយគួរតែកើនឡើងទ្វេដង) ។ ពេលដែលនំប៉័ងត្រូវបានមកយើងជីកវាហើយផ្ទេរវាទៅផ្ទៃបំពេញម្សៅហើយចាក់វាអស់រយៈពេល 10 នាទីជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់។ Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយ butter និង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងផ្សិតសម្រាប់ 1/3 ហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 40 នាទី។ បន្ទាប់ដាក់ទំរង់ដាក់ក្នុងឡដាស់កំដៅ (170 អង្សាសេ) និងដុតនំសម្រាប់ 40-50 នាទី។ សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, មិនបើក oven នេះ។ នៅពេលដែលនំនេះរួចរាល់អ្នកអាចគ្របដណ្តប់លើការស្កប់ស្កល់ (សម្រាប់កប្បាសដែលសមស្របនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលមិនត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្ត) ។ គ្របដណ្តប់ icing គួរតែនៅលើនំត្រជាក់។
ការបម្រើ: 5-7