នំ Easter ណាមួយដោយមិនគិតពីការបំពេញរបស់វាដង់ស៊ីតេ dough គួរតែមិនត្រឹមតែមានរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញប៉ុន្តែក៏ជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសគួរតែូវបានបង់ចំពោះការលាយបញ្ចូលគែប់គែន់នៅពេលចម្អិន។ វាអាចជាប្រូតេអ៊ីនឬត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប្រើពងនិងស៊ុតពណ៌ស។ ប្រើស្ករម្សៅដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដារអាចត្រូវបានជំនួសនិងគ្រាន់តែជាជាតិស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំប៉័ងខុសពីធម្មតាវាមានតំលៃរៀបចំកេសសម្រាប់ការនំបុណ្យ Easter ជាមួយការបន្ថែមនៃជេឡាទីន។ ក្នុងចំណោមវីដេអូដែលផ្តល់ជូននិងរូបមន្តរូបថតដែលមានការពិពណ៌នាអំពីជំហានវាងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសការណែនាំល្អ។ ពួកគេនឹងជួយអ្នករៀនច្បាប់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានពណ៌ស glaze, ដែលនឹងមិន crumble និងយ៉ាងឆាប់រហ័សរឹងមាំ។
ច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំ glaze សម្រាប់នំបុ័ង Easter នេះបើយោងតាមរូបមន្តដូច្នេះវាមិន crumble
គ្រឿងផ្សំនេះបើយោងតាមរូបមន្តសម្រាប់ glaze ធ្វើឱ្យនំសម្រាប់ដូច្នេះវាមិន crumble
- ស្កររលាយ - 500 ក្រាម;
- ទឹកក្តៅ - 370 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅមីរឺយឺង 1 ស្លាបព្រា។
- រសជាតិរាវ "Vanilla" ។
រូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ glaze សម្រាប់នំ Easter ដែលមិន crumble មួយ
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ស្ករម្សៅនិងម្សៅមីរឺសេន។
- Preheat ទឹកឆ្អិនទៅ 30-35 ដឺក្រេ។
- បន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិពីរបីទៅល្បាយស្ងួត។
- ចាក់ក្នុងទឹកហើយបន្តលាយគ្រឿងផ្សំ។
- វាយល្បាយនេះជាលំដាប់បង្កើនល្បឿន។
- បន្តបុករហូតដល់ម៉ាស់រាក់ត្រូវបានទទួល។
- បញ្ចប់ការ whipping នៅពេលដែល glaze នឹងសង្កត់លើ whisk ឬ nozzle នៃឧបករណ៍លាយនេះ។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអនុវត្ត icing នៅលើនៅតែមិនត្រជាក់ (និយមក្តៅដែលជាជាងក្តៅ) នំ។ វាអាច "ព្រិល" បន្តិចប៉ុន្តែឆាប់ៗវានឹងក្រាស់។
- ដើម្បីតុបតែងនំបុណ្យ Easter មិនគួរត្រូវបានភ្លាមនៅលើកម្មវិធីនៃ glaze នេះ (វានឹងកឡើងនិងការតុបតែងស្ករអាច "ហែលទឹក") និងបន្ទាប់ពី 5 នាទី។
icing ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំបុ័ង Easter - រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតជំហានដោយជំហាននិងការពិពណ៌នា
បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់នំបុណ្យ Easter
- ស៊ុតពណ៌ស - 2 PCs ។
- ស្ករម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
- រសជាតិរាវ "ពណ៌ទឹកក្រូច" ។
រូបមន្តរូបថតជំហានដោយជំហាននៃការចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ glaze សម្រាប់នំ Easter
- ចាក់ពណ៌សស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ។ កុំចាប់ផ្ដើមលួច!
- បន្ថែមស្កររលាយ។ ក្នុងល្បឿនទាបលាយគ្រឿងផ្សំ។
- Pour រសជាតិតិចតួច (គ្រប់គ្រាន់ហើយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ) ។ បន្តកូរនៅល្បឿនទាបនិងផ្លាស់ទីដោយទន់ភ្លន់ទៅកណ្តាល។ ឈប់ឆក់ពេលដែលម៉ាស់នឹងទទួលបានដង់ស៊ីតេគ្រប់គ្រាន់ (ដូចជាក្រែមមានជាតិខ្លាញ់) ។
- ប្រើដុសធ្មៃសុីលីនដាក់ទឹកកកនិងលាបក្រាយថ្នមៗ។
- បន្ទាប់ពី 2-3 នាទី, តុបតែងជាមួយ sprinkle មួយ។
ក្រអូបមិនធម្មតាសម្រាប់នំធ្វើម្ហូប - រូបមន្តដោយគ្មានស៊ុតជាមួយនឹងគន្លឹះរូបថត
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ glaze មិនធម្មតាសម្រាប់នំដោយគ្មានពង
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។
រូបមន្តចម្អិនអាហារដែលមិនធម្មតាជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់នំដោយគ្មានពង
- លាយស្ករម្សៅនិងទឹកដោះគោក្នុងចានមួយលាយល្អ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាហើយលាយល្បាយរហូតដល់ក្រាស់។
- រង់ចាំការត្រជាក់នំនេះ។ វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាក់ icing នៅលើនំក្តៅនៅលើក្តៅ - វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ បើមិនដូច្នោះទេល្បាយនេះនឹងរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវានឹងមិនមាននៅខាងឆ្វេងឡើយ។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអនុវត្ត icing នៅលើនំបុ័ង Easter ត្រជាក់។
- ចែកចាយល្បាយនេះ។ អ្នកគ្រាន់តែចាក់នៅលើកំពូលដោយមិនប្រើ spatula ឬជក់ស៊ីលីកុន។ នេះនឹងជួយលាបល្បាយលាយគ្នា។
- ផ្លាស់ទីនំទៅដុត, តុបតែងជាមួយ sprinkling ។ រង់ចាំការលាយវាឱ្យរឹងហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចាន។
Belka glaze ជាមួយស្ករសម្រាប់នំ - ក្បួននៃការរៀបចំដោយរូបមន្តរូបមន្ត
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន glaze លើនំដោយប្រើស្ករ
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- ទឹក - 1 tbsp ។
រូបមន្តរូបរាងជាជំហាន ៗ សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនជាតិស្ករជាមួយនឹងស្ករសម្រាប់នំបុណ្យ Easter
- លាយពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករនិងទឹកដាក់នៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ រង់ចាំរហូតដល់ល្បាយចាប់ផ្តើមងងឹត។ កាត់បន្ថយកម្តៅនិងចាប់ផ្តើមរៀបចំពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ កំឡុងពេលកូររហូតដល់ whipped, បើមិនដូច្នេះទេ syrup នេះនឹងក្លាយជា caramel ពិតប្រាកដ!
- វាល្អក្នុងការញ៉ាំជាតិប្រូតេអ៊ីននិងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ។ វាចាំបាច់ក្នុងការសំរេចបានដង់ស៊ីតេដ៏សំខាន់នៃល្បាយនេះ។ វាយវារហូតទាល់តែវាក្លាយជាពពុះ។
- កុំបញ្ឈប់ការ whipping ប្រូតេអ៊ីននិងស្ករ, ចាក់នៅក្នុង syrup នេះ។ បន្តវាយដំរយៈពេល 2-4 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់នំផ្អែម ៗ ។
រៀបចំ glaze ដោយគ្មានការស៊ុតពណ៌សសម្រាប់នំបុ័ង Easter - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានដោយជំហាន
គ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ glaze ដោយគ្មានការស៊ុតពណ៌សសម្រាប់នំបុណ្យ Easter
- ស្ករ - 4 ស្លាបព្រា។
- កាកាវ - 4 ស្លាបព្រា។
- Cream sour - 4 tbsp ។ (អាចជំនួសដោយក្រែមក្រែមឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់) ។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
រូបមន្តជំហានដោយជំហានសម្រាប់ធ្វើ glaze ដោយគ្មានការស៊ុតពណ៌សសម្រាប់នំ Easter
- រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យប្រេងដើម្បីឱ្យកុហកចុះយ៉ាងហោចណាស់ពាក់កណ្តាលសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងសម្រាប់ការបន្ទន់និងការបន្តបន្ទាប់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- លាយ butter ប៊ឺសូកូឡាជាមួយកាកាវលាយបានល្អ។ បន្ថែមស្ករទៅល្បាយនិងបន្ទាប់មកចាក់ក្រែម sour ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយលាយបញ្ចូលគ្នា។
- ដាក់ចានមួយចាននៅលើចង្ក្រានមួយនៅលើភ្លើងយឺតនិងកូរឱ្យបានជាប់រហូតទាល់តែបរិមាណឯកសណ្ឋានស្ទើរតែត្រូវបានទទួល។ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ព្យញ្ជនៈនេះ 2-3 នាទី។ បនាប់មកយកចញពីកំដៅនិងបន្តកូររហូតទាល់តធាតុទាំងអស់ូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើដុំថ្មនៅសល់, អ្នកគួរតែសំលាប់ពួកគេជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ បង្ហូរល្បាយនំជាមួយនំដែលបានធ្វើរួចហើយតុបតែងជាមួយ sprinkling, dragees ឬ Walnut និងផ្លែឈើស្ងួត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ glaze សម្រាប់ការតុបតែងនំ - រូបមន្តវីដេអូមានប្រយោជន៍ដែលមានការពិពណ៌នា
រូបមន្តវីដេអូជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការតុបតែងលម្អសម្រាប់ការតុបតែងនំបុណ្យ Easter
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមនំអាលែនទៅនំនោះវានឹងក្លាយជាឆ្ងាញ់ថែមទៀត។ ហើយនៅក្នុង glaze សម្រាប់ដុតនំតុបតែងអ្នកអាចដាក់រសជាតិឬពណ៌។ គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិបែបនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យនំបុណ្យប្រៃសណីយ៍មានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងស្រស់ស្អាតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។រូបមន្តវីដេអូមានប្រយោជន៍ដែលរៀបរាប់អំពីការរៀបចំនំខេកសម្រាប់នំ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវនិងលាយវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលប្រើអ្នកអាចលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃការស្រក់ឬការបំបែកកំដៅ។ វាជាការសំខាន់និងត្រឹមត្រូវក្នុងការប្រើគ្រឿងអលង្ការនៅពេលដែលលាងនំជាមួយនឹងលាងចំបើងនិងការតុបតែងផ្សេងៗទៀត។ នៅក្នុងវីដេអូខាងលើអ្នកអាចរៀនអំពីល្បិចមានប្រយោជន៍និងអាថ៌កំបាំងសម្រាប់រៀបចំនំផ្ទាល់ខ្លួន:លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ glaze ដើមជាមួយ gelatin សម្រាប់នំ - រូបមន្តរូបថតនិងការពិពណ៌នា
បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ glaze ជាមួយ gelatin សម្រាប់នំដោយយោងតាមរូបមន្តរូបមន្ត
- gelatin - 5 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
- ដូងកោរសក់ - ដើម្បីរសជាតិ;
- Creamy fatty - tablespoons 3-4 ។
រូបថតលម្អិតនៃរូបមន្តសម្រាប់ glaze ដើមជាមួយ gelatin សម្រាប់ kulich នេះ
- ចាក់ស្ករចូលក្នុងចាន។
- បន្ថែមក្រែមនិងលាយឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយទាំងស្រុង។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ gelatin ធម្មជាតិនៅក្នុងម្សៅលាយ។ ទុក 10 នាទីហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយអស់។
- បន្ថែមកោណាត់ដូងទៅជាល្បាយ។ ចាប់ផ្តើមអនុវត្ត glaze លើនំ។ ដោយប្រើសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់, អ្នកអាចធ្វើឱ្យ glaze សម្រាប់នំតូចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ cupcakes, និងសម្រាប់នំ Easter ធំ។