នំឆ្ងាញ់សម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរមិនចាំបាច់ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេលយូរឬបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំមានតំលៃថ្លៃ។ ជាមួយនឹងរូបថតនិងរូបមន្តវីដេអូពិសេសដែលមានការពិពណ៌នាជំហានដោយជំហានអ្នកអាចរៀបចំទំនិញដុតនំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័ស។ វានឹងជួយរៀបចំនំទន់និងសំណើមមិនធម្មតាជាមួយរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលប្រើសូកូឡា។ ម្ចាស់បំណុលដុតនំសាមញ្ញអាចធ្វើបានដោយការដាក់នៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរ dough ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងផ្សិតស្ងួតធម្មតា។ ជម្រើសដែលបានស្នើគឺល្អសម្រាប់ការរៀបចំដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។
រូបមន្តនំបុណ្យ Easter ឆ្ងាញ់បំផុត - ជាមួយនឹងការណែនាំរូបថតជំហានដោយជំហាន
គ្រឿងផ្សំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនៃការនំបុណ្យ Easter ច្រើនបំផុតដែលឆ្ងាញ់
- ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- ឆក់។ ប្រេង - 180 ក្រាម។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
- ស្ករ - 4 មុខ
- yeast - 50 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 220 ក្រាម;
- បន្លែផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ម្ហូបអាហារ។
រូបថតនៃរូបមន្តនេះជាមួយនឹងការណែនាំសម្រាប់ការចម្អិននំឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់បុណ្យ Easter
- លាងមួយភាគបីនៃម្សៅ។
- នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, dilute yeast បាន។
- លាយស្លាបព្រានិងម្សៅរៀបចំទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- Opara កើនឡើង 2 ដង។
- ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ លាយលឿងជាមួយស្ករបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
- លាយល្បាយលាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
- ប្រេងទន់ដើម្បីសម្លាប់។
- វាយប្រូតេអ៊ីន 3 ជាមួយ 2 ស្លាបព្រា។ ស្ករទៅក្រែម។
- ដាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយល្បាយនៃ yolks មួយ butter បន្ថែម vanillin ។ ម្សៅដែលនៅសេសសល់ត្រូវលាយទៅក្នុងស្លាបព្រាហើយបន្តទៅលត់។ នៅពេលដែលនំប៉័ងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក (វានឹងមិនចំណាយពេលលើសពី 15 នាទី) ដាក់វាចូលក្នុងធុងមួយដែលមានប្រេង។ ទុករយៈពេល 1.5 ម៉ោង។
- ធ្វើអញ្ចាញម្តងទៀតហើយទុកពេលកន្លះម៉ោងទៀត។
- បន្ថែមផ្លែឈើនិងស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ដើម្បីធ្វើតេស្ត។
- ពនលាយម្សៅទៅជាទម្រង់ទុករយៈពេល 15-20 នាទី។
- ដាក់ក្នុងឡនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- រៀបចំ glaze: 2 នៃប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់ whipped ជាមួយម្សៅស្ករ, 1 tsp ។ ទឹក lemon និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។
- ចែកក្រដាស់ទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននិងលាបថ្នាំឌីយ៉ាស់ (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកជែល) ។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំ។
- ភ្ជាប់ជាមួយតុបតែង។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំប៉័ងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់បុណ្យ Easter ជាមួយ yeast ស្ងួត - ការពិពណ៌នារូបថតនៃជំហាន
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំសំរាប់ដុតនំឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរជាមួយនំប៉័ងស្ងួត
- ម្សៅ - 900 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 2 1/4 ពែង;
- ស្ករ - 150 ក្រាម + 1 tbsp;
- yeast - 14 ក្រាម;
- ឆក់។ ប្រេង - 115 ក្រាម;
- lemon, orange - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
រូបថតដ៏សាមញ្ញមួយនៃរូបមន្តសម្រាប់នំ Easter ដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនំប៉័ងស្ងួត
- រៀបចំស្លាបព្រា: លាយកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោក្តៅមួយ yeast និង 1 tbsp ។ ស្ករ។ កិនទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
- រលាយប៊ឺ, លាយជាមួយទឹកដោះគោ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយស៊ុតនិងស្ករ។ ផ្សំល្បាយនិងលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលវាឱ្យពេញ
- ដាក់ម្សៅដាក់ម្សៅដាក់ស្លាបព្រាទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- លាងសមាតឃ្មុំរយៈពេល 10 នាទីទុកឱ្យកន្លះម៉ោងក្រោមកន្សែង។
- ធ្វើការលត់ដោះម្តងទៀតទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ចែកដបទៅជាផ្នែក។
- ផ្ទេរ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
- ទម្រង់ជាមួយនឹងការកើនឡើង tesom ដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180-200 ដឺក្រេមួយ។
- ទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនៅកន្លែងក្តៅ។
- តុបតែងជាមួយ glaze ។
រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នំបុណ្យ Easter ទន់និងមានសំណើម - ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំរូបភាពនិងវីដេអូ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នំ Easter ទន់និងមានសំណើម
- ម្សៅ - 225 ក្រាម;
- ស្ករ - 60 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 190 ម។ ល + 80 ម។ ល;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឆក់។ ប្រេង - 40 ក្រាម + 50 ក្រាម
- yeast ស្ងួត - 6 ក្រាម;
- សូកូឡា - 200 ក្រាម
- បន្លែ, អាល់ម៉ុង។
រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារនំបុណ្យ Easter សើមនិងទន់សម្រាប់បុណ្យ Easter
- លាយទឹកដោះគោក្តៅនិងផ្សិត។ បន្ថែមម្សៅមួយភាគបីនៃម្សៅហើយកូរឱ្យនៅក្រោមកន្សែងរយៈពេល 50 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, yolk លុបជាមួយស្ករនិងប្រេង (40 ក្រាម) whip whites ។ ចំបើងអាលម៉ុន, raisin dipped នៅក្នុងទឹក។ ចូលទៅស្លាបព្រាដើម្បីលាយជាមួយម៉ាស yolk ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់, raisins ។ ទុករយៈពេល 40 នាទីទៀត។
- ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតមួយ (អង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ទុក 20 នាទី។ បន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទីមួយ។
- ជាមួយនឹងនំដែលបានកាត់ផ្តាច់ចេញពីកំពូល, ធ្វើឱ្យចង្អូរនៅកណ្តាលមួយ។
- បំបែកសូកូឡាជាបំណែក។ រលាយជាមួយប្រេងនៅលើអាងទឹក។
- ចាក់ស្ករសូកូឡានៅលើនំហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់។ ពីសូកូឡាដែលនៅសេសសល់, ធ្វើឱ្យតុបតែងនៅលើ glaze ដោយប្រើកាបូបកុម្មង់នំមួយ។
- នៅខាងក្នុងនំដាក់ krashenki, តុបតែងវាជាមួយរូប។