រយៈពេលរៀបចំ: 45 នាទី។
ការបម្រើ : 4
1 ការបម្រើ: 151.2 គីឡូវ៉ុល។ ប្រូតេអ៊ីន - 4,7 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 0,5 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 31,9 ក្រាម
ដើម្បីលើកកំពស់រសជាតិក្នុងពេលតែមួយជាមួយ cucumbers នៅ pickle អ្នកអាចបន្ថែមកញ្ចក់នៃ cucumber pickled តាមរយៈ cheesecloth នេះ។
ផលិតផល:
- 4 ត្រសក់តូចៗ
- 4 ដំឡូងតូច
- 1 carrot
- 50 ក្រាមនៃ celery ជា root
- 1 stalk នៃ leek
- 0.5 អង្ករ
- 2 ស្លឹកបៃតង
- បៃតងនៃ dill និង parsley
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- រំពុះ 1.5 លីត្រទឹកបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដំឡូង, carrots និង root celery គួរតែត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យមនិងដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយទឹករំពុះមួយ។ ចម្អិន 7 នាទី។
- លាងជម្រះស្លឹកឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់ផ្នែកពណ៌បៃតងទៅជាការ៉េតូចជាផ្នែកពណ៌សជាមួយនឹងរង្វង់ស្តើង។ បន្ថែមទៅស៊ុបនិងចំអិន 3 នាទី។
- ត្រសក់ដើម្បី peel កាត់និងចូលទៅក្នុង pickle នេះ។ នាំស៊ុបឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 7 នាទី។