អាហារប្រូតេអ៊ីនក្នុងអាហារូបត្ថម្ភនៃការសម្រកទម្ងន់ - ការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញ

របបអាហារដែលមានតុល្យភាពគឺជាគន្លឹះនៃតួលេខដ៏ល្អមួយ, អារម្មណ៍ល្អនិងតួលេខដ៏រីករាយនៅលើជញ្ជីង។ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។ យើងបានបង្កើតមគ្គុទេសក៏ខ្លីមួយដែលនិយាយអំពីសារៈសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់រាងកាយនៃការសម្រកទម្ងន់និងអត្តពលិក។ ពីអត្ថបទអ្នកនឹងរៀន:

• អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីនដល់មនុស្ស;
• អ្វីដែលនឹងកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនរាប់បញ្ចូលអាហារប្រូតេអ៊ីនពីអាហារឬផ្ទុយទៅវិញអាហារលើសទម្ងន់មានប្រូតេអ៊ីន។
• របៀបគណនាទម្ងន់ប្រូតេអ៊ីនដោយទម្ងន់;
• ផលិតផលអ្វីខ្លះគឺជាប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុត (តារាង);
• ផលិតផលដែលមិនអាចជំនួសបានសម្រាប់របបប្រូតេអ៊ីន;
• ជាម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ slimming ។

តើប្រូតេអ៊ីនមានប្រយោជន៍ទេ?

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រាងកាយ។ ទាំងនេះគឺជាម៉ូលេគុលតូចៗដែលចូលរួមក្នុងការសាងសង់កោសិកានិងឌីអិនអេធ្វើឱ្យផលិតអង់ស៊ីមដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបត់បែននៃស្បែក (កូឡាជែន) បំផ្លាញជាតិពុលនិងបាក់តេរីផ្ទេរអុកស៊ីហ៊្សែន (អេម៉ូក្លូប៊ីន) តាមរយៈរាងកាយនិងបំបែកទៅជាអាស៊ីតអាមីនចាំបាច់។ ហើយនេះគ្រាន់តែជាបញ្ជីតូចមួយនៃអ្វីដែលប្រូតេអ៊ីនមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។

ចំពោះអត្តពលិកប្រូតេអ៊ីនជួយក្នុងការកសាងជាលិកាសាច់ដុំបាត់បង់ទំងន់ផ្តល់នូវដំណើរនៃការរំលាយអាហារដែលប្រើថាមពលច្រើន។ នៅលើ assimilation នៃ fillets សាច់មាន់នោះរាងកាយចំណាយពី 10-12% ថាមពលនៅលើនំ 5% ប៉ុណ្ណោះ។

តើការទទួលទានជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលមិនធម្មតាធម្មតាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សឬទេ?

ទាំងកង្វះយូរអង្វែងនិងការលើសទម្ងន់នៃប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងរាងកាយមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

កង្វះខាត:

• ការបាត់បង់នៃការបត់បែនស្បែក (cellulite, សញ្ញាលាត, រលុង);
• ការថយចុះនៃការលូតលាស់សាច់ដុំ, ការឈឺក្បាល (ការរឹតបន្តឹងរឹងមាំនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីននឹងនាំឱ្យមានការរួញបំពាំងដៃសាច់ដុំ, ឧទាហរណ៍ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគឺជាថ្នាំអាឡែរហ្ស៊ី) ។
• ការបាត់បង់ក្រចកការបាត់បង់សក់
• ការថយចុះនៃសម្លេងសរសៃឈាម, បេះដូង valvular និងសាច់ដុំនៃបេះដូង។

លើសពី:

• ការញ៉ាំជាតិពុល (ពុល) នៃថ្លើមនិងតម្រងនោមដោយផលិតផលនៃការវិភាគប្រូតេអ៊ីន;
• មានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះ;
• ភាពធាត់នៃថ្លើម (ហើមថ្លើមខ្លាញ់);
• បញ្ហាបេះដូង។

ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យកំប្លែង: កុំបន្ថយឬបង្កើនអត្រាប្រចាំថ្ងៃតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគណនាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃដោយទម្ងន់?

ការគណនាអត្រាប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃគឺសាមញ្ញណាស់។

ចំពោះការរស់នៅមិនស្រួលមួយ - 1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់;

ចំពោះសកម្មភាពទាប - 1.5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់;

ចំពោះរបៀបរស់នៅសកម្មនិងចង់ទំងន់ - ប្រូតេអ៊ីន 2-2,5 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់។

ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមិនគួរបង្កើតបានច្រើនជាង 15-20% នៃការញ៉ាំប្រចាំថ្ងៃនោះទេ។

ក្នុង 1 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនមាន 4 គីឡូក្រាម។ ដើម្បីគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីនគុណចំនួនប្រូតេអ៊ីន (ក្រាម) ដោយ 4 ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរាប់កាឡូរីដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់សូមអាន នៅទីនេះ ។

បញ្ជីនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីន

អ្នកដឹកនាំសាច់សត្វពិតប្រាកដនៃអាហារប្រូតេអ៊ីនមានសាច់មាន់សាច់និងសាច់គោ។ បន្ទាប់មកអាហារសមុទ្រត្រីនិងសាច់មាន់។ បើគ្មានពួកគេទេរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារដែលផ្តល់សុខភាពមិនអាចស្រមៃបានទេ។ អ្នកមិនអាចផឹកទឹកដោះគោបានទេកុំញ៉ាំឈីសប៉ុន្ដែវាមាន 150 ក្រាមនៃសាច់ឬត្រី - អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗ - គ្រាន់តែជាតម្រូវការ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់គឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្តែវាជារបស់អាហារប្រូតេអ៊ីន - កាបូអ៊ីដ្រាត។ ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីដអាមីណូនៅក្នុងខ្លួនវាច្រើនដង។ ផ្សំប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងបន្លែក្នុងសមាមាត្រ 60/40% បន្ទាប់មករាងកាយត្រូវបានពោរពេញទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។

ដោយវិធីនេះម៉ាក់ម៉ារីនីដែលមានសន្ទស្សន៍ប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ជាង 11 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមស្មើនឹងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការទិញ។

អាហារអ្វីដែលមាននៅលើអាហារប្រូតេអ៊ីននៅពេលល្ងាច? ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងផ្លែឈើមួយចំនួនតូច - អាហារពេលល្ងាចយឺត។

ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់តារាង

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បរិភោគអាហារដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ពី 12 ទៅ 15 ក្រាមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពី 10 ទៅ 15 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននិងសម្រាប់ចំណីអាហារអាហារពេលព្រឹក 5 ទៅ 10 ក្រាម។

ដើម្បីធានាថារបបអាហាររបស់អ្នកមានភាពចម្រុះនិងមានប្រយោជន៍យើងផ្តល់ជូននូវបញ្ជី "អាហារប្រូតេអ៊ីន 100 សម្រាប់របបអាហាររបស់ Dukan" ។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដូចជាមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលទឹកដោះគោនិងផលិតផលសាច់រាប់រយ។

តារាងនេះមានផលិតផល TOP-12 ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

ឈ្មោះផលិតផល	ប្រូតេអ៊ីន g	ខ្លាញ់ក្រាម	កាបូអ៊ីដ្រាតក្រាម	តម្លៃថាមពលក្នុង 100 ក្រាម, kcal
ស្រូវសាលី	ថ្ងៃទី 11	1.2	68.5	329
Oatmeal	12.3	6.1	60	342
អង្ករ	ទី 7	1	74	333
Buckwheat	12.6	3.3	57.1	308
សណ្តែកស	7.0	0,50	16,90	102
Lentils	24	1.5	46	295
Walnuts	16.2	61	11.1	656
សណ្តែកដី	26.3	45	45	690
Rye	10.7	2	56	276
ពោត	8.3	1.2	7.5	74
ពារ	23	1.6	58	648
សណ្តែកសៀង	35	17.3	26.5	402

បញ្ជីសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

ចូរស្វែងយល់ពីអាហារនិងបរិមាណដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងអាហារប្រូតេអ៊ីនជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ម៉ឺនុយនេះត្រូវបានធ្វើឡើងពី 1200-1300 កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។

ពេលព្រឹក:

• oatmeal នៅលើទឹកដោះគោ + 1/3 ចេក - 150 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ 1% + raisins + 1 tsp ។ ជាតិសរសៃ - 150 ក្រាម;
• pancakes ផ្លែប៉ោម - oatmeal ជាមួយទឹកឃ្មុំ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។

អាហារសម្រន់: សាឡាត់ផ្លែឈើឬបន្លែ

អាហារថ្ងៃត្រង់: (ចំណែកនៃ 100 ក្រាម)

• buckwheat + drumstick មាន់សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធ + sauerkraut មួយ;
• គុជខ្យង / អង្ករនៅលើទំពាំងបាយជូរមានជាតិខ្លាញ់តិច + នំបុ័ងអង្ករពីនំបុ័ងខ្មៅ;
• stew បន្លែដោយគ្មានដំឡូង + fillet សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស (150-200 ក្រាម) + slice នំបុ័ងខ្មៅ។

អាហារសម្រន់ : សាឡាត់ផ្លែឈើឬបន្លែ

អាហារពេលល្ងាច: (ញ៉ាំ 100 ក្រាម)

• ត្រីគ្មានខ្លាញ់សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ, stuffed ជាមួយបន្លែ;
• របបអាហារ casserole បន្លែ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយ Cream ជូរ 15% និង apricots ស្ងួត។