- ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ម្សៅ - 400 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- parsley (chopped) - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកជ្រលក់បេឡោះ - 230 មីល្លីលីត្រ
- ឈីស "Parmesan" - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ((ដឹងគុណ))
- ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- cognac - 80-100 មីលីលីត្រ
រៀបចំម្សៅដាក់ធុងឱ្យវាឈររមៀលចេញនិងកាត់ចូលក្នុងចានរាងការ៉េ។ រៀបចំទឹកជ្រលក់Béchamel, peel ផ្សិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ លាងជម្រះពួកវានៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយដែលមានខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលចាក់កូញ៉ាកហើយបន្តធ្វើនំតែប៉ុណ្ណោះនៅចុងបញ្ចប់នៃការបន្ថែម parsley ។ លាយជាមួយទឹកជ្រលក់អំបិល។ ចម្អិនឡាសាម៉ាក្នុងទឹកអំបិលដែលដាក់ប្រេងបន្លែពីរស្លាបព្រាបាយហើយដាក់វានៅលើក្រណាត់ស្អាត។ បន្ទាប់មកដាក់ចានម្សៅនៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនឆ្អិនមួយនៅចន្លោះស្រទាប់ពីរធ្វើឱ្យស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់និងផ្សិត។ ស្រទាប់កំពូលនៃ dough នេះ sprinkled abundantly ជាមួយឈីដឹងគុណដាក់នៅលើកំពូលនៃបំណែកនៃ butter ។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។
ការបម្រើ: 10