គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ម្សៅ - 400 ក្រាម
- berries ទឹកកក (strawberry, raspberry, currant) - 800 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 0.5 tsp ។
- ស្ករ - 150 ក្រាម
- Jelly - 1 កញ្ចប់
- ស្ករ vanilla - 1 កញ្ចប់
- Butter - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- អំបិល
- ទឹកដោះគោ (បើចាំបាច់)
ចំណិតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលចំណិតហ៊ាននិងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ berries ទឹកកករៀបចំធម្មតាណាស់។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែររូបរាងនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វានឹងរីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នក។
របៀបនៃការរៀបចំ:
- ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដែលយើងណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យព្រិល butter បាន។ បន្ទាប់ពីនេះវាជាការចាំបាច់ក្នុងការវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ប៊ឺជាមួយស្ករ vanilla និងស្ករដើម្បីភាពស្រដៀងគ្នានៃក្រែមក្រាស់មួយ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការ whipping បន្ថែមពងឬ yolks ដោយឡែកពីគ្នា;
- លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនិងអំបិល។
- រីករាលដាលម្សៅរាបស្មើនៅលើល្បាយ butter វាយដំនិង knead dough;
- បើចាំបាច់ចាំបាច់បន្ថមទឹកដោះឬទឹកក្តា។ ស្ថិរភាពនៃ dough គួរតែទន់, យឺត;
- បង្កើត dough ចូលទៅក្នុងរាងចានមួយ;
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើម្សៅទឹកដោះគោក្រោយពីចម្អិនអាហារយើងសូមណែនាំឱ្យដាក់វាក្នុងទម្រង់ហើយដាក់វាក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលសាមសិបនាទីបន្ទាប់ពីការចម្អិនម្សៅរួចរាល់អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំផ្លែប៊ឺរី។
- Defrost berries នេះ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងកែវហើយបន្ថែម 250 មីល្លីលីត្រ។ ទឹកនេះនឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយ។
- នៅលើ dough ក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរីករាលដាល berries defrosted និង sprinkle ស្ករនៅលើកំពូល;
- លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 180 ដឺក្រេ។ ហើយដាក់ចំណិតនៅក្នុងវាសម្រាប់ 40 នាទី;
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាត្រូវបានកើនឡើង, យកចេញនំនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះបន្តិច;
- វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យចាហួយពីទឹករបស់យើង;
- ចាក់វានៅលើចុងចំណិតភា្លាម ៗ និងថ្នមៗ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តចាហួយនោះចំណិតអាចត្រូវបានធ្វើតែជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីប៉ុន្ដែចាហ៊ួយនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងដែលឈ្នះ។ ប្រសិនបើចង់បានជំនួសឱ្យ Jelly វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រើក្រែម whipped ឬប្រូតេអ៊ីន។
រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ចំណីពី berries ទឹកកកមួយដែលនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅអ្នកដែលស្រឡាញ់ dough នំបុ័ង។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ម្សៅ - CUPS 3-4
- margarine - 200 ក្រាម
- ពង - 1 ភី
- Cream sour - 250 ក្រាម។
- berries ទឹកកក - 800 ក្រាម
- ស្ករ - 1 កែវ
- សូដាអាហារ - 0,5 tsp ។
- ស្កររលាយ
របៀបនៃការរៀបចំ:
- លាយ dough: បន្ទាប់ពីការ raster ស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម soda, Cream sour និងម្សៅដើម្បីឱ្យពួកគេ។ dough គួរតែមានស្ថិរភាពទន់។ អនុញ្ញាតឱ្យម្សៅលាងសំអាតរយៈពេល 30 នាទីនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។
- រៀបចំបំពេញ: កូរ berries និង whip ពួកគេជាមួយស្ករ;
- បែងចែក dough ជាពីរផ្នែក។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ, ដាក់ភាគច្រើនបំផុតនៃ dough នេះ;
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានដាក់ចម្អិន stuffing ។ ហើយសេសសល់នៃការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានគេកាប់ដោយបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅលើកំពូលដោយបិទការបំពេញ។
- នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពពីមុនដល់ 180 អង្សាដាក់សំណុំបែបបទជាមួយនំនិងដុតនំវាប្រហែល 30-40 នាទី។ កំពូលជាមួយស្កររលាយ។
រូបមន្តនំទាំងពីរមានលក្ខណៈសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការសម្តែងហើយពួកគេអាចចម្អិនដោយនារីម្នាក់ៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។ សូមឱ្យថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នកនៅតុរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាម្ហូបអាហារដែលល្អបំផុតដែលរៀបចំដោយដៃរបស់អ្នក!