Dessert ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីដូងយើងបានរៀបចំប្រអប់ទឹកដោះគោនិងគ្រាប់ដូងរួចហើយហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវគ្រាប់ទឹកដោះគោនិងគ្រាប់បាល់ដែលមិនទាបជាងបង្អែមដំបូងរបស់យើង។ ការរៀបចំបាល់ទឹកដោះគោវ៉ាល់ណាត់គឺជាដំណើរដ៏គួរឱ្យរំជួលចិត្តមួយដែលអ្នកអាចភ្ជាប់កុមារនិងបង្វែរចម្អិនអាហារទៅជាការច្នៃប្រឌិតក្នុងគ្រួសារ។ បង្អែមនេះប្រើគ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទដូចជាគ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោបន្ទះសៀគ្វី។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកឧទាហរណ៍ជំនួសឱ្យ hazelnut បន្ថែមអាល់ម៉ុនឬហ្គ្រិកហើយជំនួសឱ្យដំឡូងបារាំង - apricots ស្ងួតឬគ្មានអ្វីដែលត្រូវដាក់ហើយធ្វើឱ្យបង្អែមដែលឆ្អែតឆ្អែត។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់អុចអាមីដុងឬអាល់ម៉ុនលីទៅកណ្តាលគ្រាប់ធ្មេញ។ គុណសម្បត្តិនៃការបង្អែមដែលគ្មានសង្ឃឹមគឺថាគ្រាប់ទឹកដោះគោវ៉ាល់ណាត់ត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលយូរពី 1 ទៅ 1,5 ខែប្រសិនបើត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងធុងនៅក្នុងទូទឹកកក។ យល់ស្របថាវត្តមាននៃ "អ្វីដែលផ្អែមល្ហែមដល់ទឹកដោះគោ" ពិតជាកក់ក្តៅដល់ព្រលឹងជាពិសេសប្រសិនបើវាមានប្រយោជន៍។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៊ឺត 300 ក្រាម
- ទឹក 100 ម។ ល
- ស្ករ 200 ក្រាម
- ដូងដុះលាមក 200 ក្រាម
- Hazelnut 200 ក្រាម
- Raisins, ងងឹត 150 ក្រាម
- ម្សៅទឹកដោះគោ 500 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតបាល់អ្នកនឹងត្រូវការ: គ្រាប់ដែលពេញនិយម (យោងតាមរូបមន្ត Hazelnut រូបមន្ត), បន្លែ, ប៊ឺ, បន្ទះសៀគ្វីដូង, ម្សៅទឹកដោះគោ, ស្ករនិងទឹក។
- ជំហានទី 2 ចូររៀបចំធាតុផ្សំជាមុនសិន។ Raisins លាង, ចាក់ចេញនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។
- ជំហានទី 3 ពណ៌ត្នោតខ្ចីពណ៌ត្នោតរហូតដល់ស្រាលហើយយកអង្កាមចេញ។
- ជំហានទី 4: កាត់គ្រាប់ដែលមានម្ជុលរមៀលឬបាយអ។
- ជំហានទី 5 ការកិនមិនមែនតូចពេកទេថ្វីបើវាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងធ្មេញក៏ដោយ!
- ជំហានទី 6 អង្រឹងដូង 150 ក្រាមត្រូវបានស្ងួតហួតហែងផងដែរនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនឆ្អៅរហូតដល់មានពណ៌ស្រទាប់ស្រទាប់ផ្កាយ៉ាងស្រទន់។ បន្ទះសៀគ្វីដូងមាន 50 ក្រាមត្រូវបានទុកចោលដើម្បីរត់បាល់និងមិនស្ងួត។
- ជំហ៊ានទី 7 យើងធ្វើដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំ។ បន្ថែមទឹកនិងប៊ឺដើម្បីដុតនំ។ កូរឱ្យរលាយប៊ឺនិងបន្ថែមស្ករ។
- ជំហានទី 8 នៅពេលស្កររលាយត្រជាក់រាវទាំងអស់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមានដុំល្មមនៅពេលបន្ថែមទឹកដោះស្ងួត។
- ជំហានទី 9 បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ជំហានទី 10 បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមគ្រាប់, raisins និងកោរសក់កោសិកាស្ងួត។ យើងលាយចម្រុះដ៏ចង្អៀតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការរមៀលបាល់។ ល្បាយក៏គួរមានសំណើមដែរដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ដាក់ល្បាយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។
- ជំហានទី 11 ដោយដៃសើមរមៀលគ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំប៉ុន Walnut ហើយបន្ទាប់មកក្រឡុកទាំងមូលរត់ក្នុងកោណាត់ដូង។
- ជំហ៊ាន 12 ទុកក្នុងធុងមួយ។ រូបមន្តនេះមានគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 40 បំណែក។