ប៊ុននៅក្នុងបៀបែរ

ជឿខ្ញុំក្រោយពីរៀនរបៀបបង្កើតនំប៊ុកនៅក្នុងនំបុ័ងអ្នកនឹងធ្វើឱ្យពួកគេមួយចំនួនចម្អិនពួកគេ ឬទេ? គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 600 ក្រាម
• ស្ងួត Yeast - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Sol - 1 Pinch
• ស្ករ - 0,5 Cups
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (កំប៉ុង, nutmeg, ក្រវាញ, vanilla, ល)
• Butter - 50 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ (អាចជំនួសដោយទឹកឬសេរ៉ូម)
• Raisins - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស៊ុត - 2 បំណែក

សេចក្តីណែនាំ

ចូរជឿខ្ញុំចុះបន្ទាប់ពីរៀនពីរបៀបធ្វើនំនៅក្នុងនំបុ័ងអ្នកនឹងធ្វើស៊េរីរបស់ពួកគេតាមវិធីផ្សេងគ្នា។ នេះពិតជាបឋមហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យ! នំបុ័ងមាសជាមួយនឹងការបោកបញ្ឆោតក្រាស់យ៉ាងទន់ភ្លន់និងច្បាស់លាស់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកពេញចិត្ត! ដូច្នេះយើងចាក់ចេញផ្សិតស្ងួតម្សៅអំបិលស្ករគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងចានដាក់នំប៉័ងដាក់ប៊ឺ។ រលាយវាមិនចាំបាច់ - អង្គភាពនេះនឹងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ យើងបំបែកស៊ុត។ ចាក់ទឹកចេញ - បើវាជាទឹកទឹកដោះគោនឹងក្លាយទៅជា "នំបុ័ង" ពន្លឺនិងទឹកដោះគោសម្បូរបែបនិងក្រាស់។ នៅលើ whey នេះ buns គឺហ៊ានណាស់, ខ្ញុំជាញឹកញាប់ប្រើវា។ យើងបើកអ្នកផលិតនំប៉័ងដែលជារបៀប "ធុរេន" ។ ការជង្គង់នឹងមានរយៈពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។ 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ - បន្ថែម raisins ។ បន្ទាប់ពីសម្លេងសញ្ញាដែលអាចស្ដាប់បាននិងបំណែកត្រូវបានបញ្ចប់យើងនឹងធ្វើតេស្តមួយម៉ោងកន្លះទៀតដើម្បីបង្កើនបរិមាណពាក់កណ្តាល។ យើងយកចេញពីម្សៅនិងបង្កើតបាល់តូចៗពីវា។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ទុកសម្រាប់ការអះអាង។ លាបសមា្អាតលើផ្ទ្រដ្រលមនស្នប់ឬទឹកផ្អ្រក។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180-200C សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី - រហូតដល់ប៊ុងបានក្លាយជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ នំប៉័ងរួចរាល់អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្កររលាយឬគ្របដណ្តប់ជាមួយកក!

ការបម្រើ: 5-8