carrots កូរ៉េ carrots កូរ៉េបានក្លាយជាម្ហូប salad ទម្លាប់ទាំងស្រុងដែលយើងឃើញជាញឹកញាប់នៅលើ shelves ឬរៀបចំខ្លួនយើង។ សាឡាត់គឺជាការ៉ុតស្តើង ៗ ឬសារាយនៅលើក្រឡតែពិសេសជាមួយខ្ទឹមសប្រេងបន្លែនិងល្បាយគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃការ៉ុតនៅកូរ៉េកុហកម្ហូបកូរ៉េបុរាណរបស់គីមឈី, នោះគឺស្ពជាមួយគ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអតីតសហភាពសូវៀតវាពិតជាលំបាកក្នុងការទទួលបានស្ពៃ Peking វាជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូបបែបប្រពៃណីនោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើមើមដែលនៅទីបំផុតទទួលបានទម្លាប់ទទួលទាន salad ហើយឥឡូវនេះយើងមិនអាចស្រមៃអ្វីផ្សេងទៀតបានទេ! ក្នុងនាមជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតនៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េម្រេចខ្មៅនិងក្រហមដីខ្ទឹមអំបិលនិងស្ករនិង coriander ដីត្រូវបានចាត់ទុកជាចាំបាច់បន្ទាប់មកវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីភ្ជាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះដូចនៅក្នុង salads ជាច្រើនមិនមានរូបមន្តដ៏តឹងរឹង។ ហើយរឿងសំខាន់មួយទៀត - ការ៉ុតគួរតែផ្អែមនិងមានជាតិផ្អែមបន្ទាប់មកម្ហូបនឹងក្លាយជាការពិត!
គ្រឿងផ្សំ:- Carrots 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ទំពាំងបាយជូរ 1.5 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 tsp ។
- ម្រេចក្រហមដី 0.5 tsp ។
- coriander ដី 2 tsp ។
- ស្ករ 1 tsp ។
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ carrots នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េយកប្រេងបន្លែខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងទេស: អំបិលស្ករ, coriander ដីម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ។
- ជំហានទី 2 Carrots ស្អាត, លាងសមាតនិងជូតនៅលើ grater ឬកាត់ចូលទៅក្នុងរបារស្ដើង។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់ទៅនឹងការ៉ុតនិងចុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានបន្ទាប់មកលាយគ្រប់យ៉ាងល្អហើយចាប់ដៃ។
- ជំហានទី 4 កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូប។
- ជំហានទី 5 ប្រដាប់ពីមុន tablespoons 3-4 នៃប្រេងបន្លែនៅក្នុងចៀន frying មួយនិង fry onions រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមប៊ឺសឺរ៉ូពីខ្ទឹមបារាំង (មិនត្រូវការខ្ទឹមបារាំង) និង 1.5 tbsp ។ លីត្រ។ vinegar - វាជារឿងល្អដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង (ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមរសជាតិនៃគ្រឿងទេសដែលបាត់នេះ) ។ បន្ទាប់មកដាក់ carrots ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 3-4 ម៉ោងនិងល្អប្រសើរជាងសម្រាប់ពេញមួយយប់។