- 2% ក្រូចយ៉ាអួ - 1 ពែង
- ត្រសក់ជាមធ្យម - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 9 (8 ទាំងមូលនិងកំទេចកំទី 1)
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (បូក 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
- ទឹក lemon ស្រស់ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិ
- ដំឡូងក្រហមតូច - 330 ក្រាម
- ឈី Feta - 1 កែវ
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហម - 1/4 បំណែក
- pita នំបុ័ង - 4 បំណែក
- សាឡាត់រ៉ូម៉ាំង - 2 កំប៉ុង
- ប៉េងប៉ោះ - 1 កែវ
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ Cucumber សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង squeeze តាមរយៈមារៈបង់រុំ។ លាយទឹកដោះគោលាយជាមួយទឹកដោះគោអំបិលនិងខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មាអំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងចាន។ ទុកមួយឡែក។ ដាក់ដំឡូងក្នុងសា្លាកហើយបញ្ចូលទឹក។ គ្របដណ្តប់និងនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនពីកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិនពី 15 ទៅ 20 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមដាក់ខ្ទឹមសចំនួន 8 ខ្ទឹមនិងសល់ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយ។ ចម្អិនខ្ទឹមសលើកំដៅមធ្យមកូរឱ្យរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតប្រហែល 5 នាទី។ បង្ហូរដំឡូងដោយដាក់ឡាយទឹកដំឡូង 1/4 ពែង។ ត្រឡប់ដំឡូងទៅខ្ទះវិញ។ បន្ថែមខ្ទឹមសជាមួយប៊ឺ, ឈី Feta និងខ្ទឹមបារាំង។ 5. បំបែកជាមួយសមមួយរហូតទាល់តែរលោង។ គ្របក្រសជាមួយនឹងគ្រើម។ 6. រុំ pita នៅក្នុងស្លឹកនិងកំដៅនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ដាក់នៅលើ pita គ្នា 2 tablespoons នៃល្បាយ cucumber ។ ចែកកន្លះសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះកាត់នៅចន្លោះ 4 រណ្តៅ។ ខាងលើជាមួយ 1/4 ល្បាយដំឡូង។ ចកល្បាយលាយដលសាវលសាឡាត់ដលសល់សាឡាត់និងប៉េងប៉ិនរវាងរ្ខចរមូរនិងើស់។
ការបម្រើ: 4