- លាង - 3 បំណែក
- Eggplant - 800 ក្រាម
- Zucchini - 800 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កំណាត់
- ទឹកដោះសៅ - 300 មីលីលីត្រ
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1. Eggplant, zucchini និងប៉េងប៉ោះដើម្បីលាងសមាតផងដែរ។ Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចាក់សម្រាប់ 30 នាទីដោយទឹកអំបិលត្រជាក់។ បន្ទាប់មកពី eggplant នឹងទៅជូរចត់មិនចាំបាច់។ Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូបតូច។ កូរបន្លែទាំងអស់។ 2. ទឹកដោះគោសណ្តែកពាក់កណ្តាលលាយជាមួយខ្ទឹមសអំបិលគ្រឿងទេសនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាយល្បាយទាំងអស់នេះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ Pour នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃទឹកដោះគោនិងលាយ។ ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ casserole ត្រូវបានចម្អិន។ បត់សន្លឹកដុតនំជាមួយសន្លឹក។ ឡាសាស៊ីកាត់នៅពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្រដាសមួយនំបុ័ង pita នៅក្នុងផ្សិតហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិនបន្តិច។ ដាក់សន្លឹកទីពីរនៃនំបុ័ង pita ។ 4. ផ្នែកទីបួននៃការបំពេញគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើ lavash និងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ បិទមួយនំបុ័ងបន្ថែមទៀតនៃនំបុ័ង pita ។ នៅលើកំពូលម្តងទៀតគឺជាផ្នែកមួយនៃការបំពេញនិងទឹកជ្រលក់។ ដូច្នេះសូមដាក់នំបុ័ងភីតធ័រទាំងអស់ហើយដាក់វាម្តងមួយៗ។ នៅថ្ងៃចុងក្រោយ lavash ចាក់នៅសល់នៃទឹកជ្រលក់និងដាក់ម្ហូបជាមួយនឹង casserole នៅក្នុង oven នេះ។ casserole ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
ការបម្រើ: 8-9