- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង
- ស្ករ - 1/4 កញ្ចក់ (បូកសម្រាប់ប្រតិកម្ម)
- ម្សៅដុត - 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រូចឆ្មារធំ, peel និងទឹក - 2 បំណែក
- នៃ butter ញាក់ - 1/2 ពែង
- ក្រែមក្រាស់ - 1 កែវ
- ស៊ុត - 1 ដុំ
1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ចំណុចកំពូលនិងច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ 2 ។ កាត់ប៊ឺទៅជាគូប។ វាយពងនៅក្នុងចានមួយទុកឡែក។ លាងឧស្ម័នចោលទៅសីតុណ្ហភាព 425 ដឺក្រេដោយដាក់ចង្ក្រាននៅកណ្តាលឡ។ បញ្ចូលម្សៅស្ករម្សៅដុតនំអំបិលនិងខ្ញីចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត។ លាយគ្រឿងផ្សំ 5 ឬ 6 ដង។ បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតហើយកូរឱ្យ 5 ទៅ 6 ដងទៀតរហូតទាល់តែប្រេងមានដីហើយល្បាយនឹងមិនស្រដៀងនឹងកំទេចកំទី។ បន្ថែមក្រែមនិងលាយរហូតដល់រលោង។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃលាយស្រាលហើយបុកវាឱ្យស្រាល។ បង្កើតរង្វង់អង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 17-20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ 3. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចឬឧបករណ៍វាស់ឃ្មុំមួយកាត់ dough ចូលទៅក្នុងរន្ធចំនួនប្រាំបីស្មើគ្នាហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំស្រោបជាមួយក្រដាស parchment មួយ។ ស្រទាប់ខ្លាញ់ស្រាល ៗ នៃខ្ទះជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំ។ 4. ចាក់សាឡីនីមួយៗជាមួយទឹកលាយ។ ដាក់ខ្ទះនីមួយៗជាមួយស្ករសប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ 5 ។ ដុតនំសម្រាប់ 14-16 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើតុសម្រាប់ 5-10 នាទីមុនពេលបម្រើ។ បំរើក្តៅ។
ការបម្រើ: 4