- ពពក - ដើម្បីរសជាតិ
- ទឹក - 1 លីត្រ
- ស្ករ - 150-200 ក្រាម
ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី cloudberries ស្រស់និង waxy ត្រូវបានបម្រើការទៅតារាងរាជវង្សដូចដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថា berries ភាគខាងជើងមានប្រយោជន៍បំផុត។ នៅភាគខាងជើងវានៅតែត្រូវបានគេហៅថា "berry រាជ" ។ នៅក្នុង taverns ទីក្រុងម៉ូស្គូដែលមានប្រជាប្រិយភាពមិនគួរឱ្យជឿគឺ cloudberry kvass និង mors ។ Moroshka គឺជាផ្លែប៉ោមសំណព្វរបស់ប៉ុកឃីន។ Morozhka គឺជាឃ្លាំងនៃវីតាមីនវាមានវីតាមីន C ច្រើនជាង 3 ដងច្រើនជាងក្រូចនិងមាតិកានៃពពួកវីតាមីន A ដែលចៀសវាងការបំផ្លាញ carrots ។ លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុវីតាមីនប៊ីប៉ូតាសិចដែកប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រសារធាតុ tannic និង pectin ។ berries Berry ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលបញ្ជីទាំងមូលនៃជំងឺ។ Moroshka លូតលាស់នៅតំបន់ភាគខាងជើងជាចម្បងនៅលើវាលភក់ព្រៃព្រៃម៉ាសនិងនៅតំបន់ថេរ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនេះគឺស៊ីបេរីនិងចុងបូព៌ា។ ប្រមូលពពកនៅរដូវក្តៅចុង។ Moroshka ត្រូវបានគេប្រើស្រស់, យៈសាពូនមី, compote, ទឹក, យៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមីត្រូវបានធ្វើឡើងពីវា។ ជាមួយនឹងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវគ្រាប់ពូជពពកអាចត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ការរៀបចំ: បំពង់ឈើគួរតែត្រូវបានលាងសមាតយ៉ាងល្អហើយស្កែនជាមួយទឹករំពុះ។ ជ្រើស berberries berries ។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបាន overripe ។ ដាក់ berries នៃ cloudberries នៅក្នុង tub មួយ។ នៅក្នុងចង្ក្រានមួយរំពុះទឹកជាមួយស្កររហូតដល់សុីរ៉ូផ្អែមត្រូវបានទទួល។ ឱ្យទឹកសុីរ៉ូងចុះ។ ចាក់ពពខូលបឺរីនៅក្នុងបំពង់មួយដែលពោរពេញដោយសុីរ៉ូគ្របដណ្តប់ដោយក្រណាត់និងគំរបឈើមួយដើម្បីដំឡើងបន្ទុកតូចមួយ។ គ្របដណ្តប់ធុងដោយកណាត់។ បំពង់ពពកគួរតែដាក់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬកន្លែងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពី 3 ទៅ 6 ខែពពកនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
ការបម្រើ: 10