1 ត្រសក់
bunch នៃ dill
150 មីលីត្រត្រី salmon អំបិលបន្តិច
1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកខ្មះ
នំបុ័ង 100 ក្រាមដើម្បីរសជាតិ
1/2 ម្រេចផ្អែម
bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង
2 tbsp ។ លីត្រ។ mustard
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
3 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
1 tsp ។ ស្ករ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយអ្នកត្រូវតែបន្ថែមជាតិស្ករ, vinegar និងអំបិលទៅចាននៃ mustard នេះ។ វាយបន្ទាប់មកបន្ថែមឱសថពណ៌បៃតងកំទេច (dill និង onions ពណ៌បៃតង) ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ ជាមួយនឹងការនេះបន្ត whisk, ចាក់នៅក្នុងប្រេង neatly ។ យកត្រីសាម៉ុង, ត្រសក់, ម្រេចល្អក់ដាក់បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, កូរឱ្យដោយឈើ។ Salad ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងផ្សិតតូចៗលើ 4 ស៊ី។ នៅផ្នែកខាងលើសូមចុចបន្ទុកហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 30 នាទី។ នៅពេលនេះពីនំបុ័ងឆ្អិន, កាត់បន្ថយរង្វង់ 4, ដែលគួរសមនឹងរូបរាងនៃចាននេះ។ យកសាឡាត់ចេញពីទូរទឹកកកគ្របវាដោយនំបុ័ងដាក់វាហើយដាក់វានៅលើតុ។ ចានសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ពីផលិតផលដែលអាចរកបានគឺជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងទាក់ទាញមួយទៀត។
អាហារសម្រន់នៅក្នុងប្រអប់។
150 ក្រាមនៃម្សៅនំផ្អែមល្ហែម
ចង្កេះមាន់ 100 ក្រាម
ម្រេចផ្អែម 1
ប៉េងប៉ោះ 1
1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
bunch នៃ parsley
2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចប៉េងប៉ោះនិងសាច់មាន់ល្អ ៗ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ ចម្អិនសាច់មាន់លាយជាមួយប៊ឺបន្ថែមម្រេចបិទក្រោយ 3 នាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមសលាយនិងគ្រឿងទេស។ ធុរេនរមៀលចេញហើយទម្លាក់ទៅជារាងការ៉េក្នុងទំហំផ្សិតតិចតួចដាក់ម្សៅនៅលើផ្សិត។ ដាក់ការបំពេញនិងការដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។
ផ្សិតហឹរ។
16 គ្រាប់ធំ ៗ
ថ្លើមមាន់ 150 ក្រាម
ម្រេចផ្អែម 1
100 ក្រាមនៃ Cream
1 carrot
1 គំនិត
100 ក្រាមនៃ mayonnaise
2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ចង្គុរសម្អាតនិងលាងសម្អាត។ ដោយឡែកពីគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជើងពីមួក។ កាត់ជើងឱ្យបានល្អ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ carrots, chop onions, ម្ទេសនិងអូលីវ, chop ថ្លើមល្អ។ ជើងរបស់ម៉ៃសាក់ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងការ៉ុតឆាក្នុងរយៈពេល 2 នាទីដោយឆ្អិនថ្លើមថ្លើមបញ្ចូលគ្នាថ្លើមនិងបន្លែបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងទឹកស៊ីអ៊ីវចៀន 5 ទៅ 7 នាទីទៀត។ នៅក្នុងការបំពេញបន្ថែមអូលីវនិង mayonnaise លាយ។ ដើម្បីកាប់ម្ទេសម្ទេសជាមួយវត្ថុធាតុដើមដុតនំនៅលឺឡាយដាក់នៅលើធុងដុត។ ពេលវេលាគឺ 30 នាទី។ ចានសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ពីផលិតផលដែលអាចរកបានគឺជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងទាក់ទាញមួយទៀត។
សាឡាត់ព្រិលព្រិល។
70 ក្រាមនៃ butter
ដំបងក្តាម 200 ក្រាម
ផ្លែប៉ោមផ្អែម 1
5 ស៊ុត
1 គំនិត
2 ឈីសកែច្នៃ
250 ក្រាមនៃ mayonnaise
ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះអ្នកត្រូវតែយកផ្លែប៉ោមចេញពីបំពង់កពង។ មុននឹងដាក់ឈីសប៊ឺតនិងប៊ឺនៅក្នុងទូទឹកកកចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ ទុកឱ្យនៅទីនោះសម្រាប់ 10-15 នាទី។ យកផ្លែប៉មកំប្រុកឈីសប៊ឺនិងជូតនៅលើក្រឡាចធំមួយ។ នៅពេលនេះកាត់ឈើក្តាមនិងគំនិតនិងក្តាម។ ក៏លាង yolks នៅលើ grater រាក់ណាស់។ បន្ទាប់ពីការងារទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើរួចចូរដាក់ចេញនូវស្រទាប់ - ប្រូតេអ៊ីនឈីស mayonnaise, butter, onions, ផ្លែប៉ោមដំបង crab, mayonnaise, yolks ។ ទុករយៈពេល 30 នាទី។
Salad Lukoshko ។
3 ប៉េងប៉ោះ
សាច់គោ 200 ក្រាម
1/2 ត្រសក់
1 ស៊ុត
1 គំនិត
30 ក្រាមនៃឈីស
10 ក្រាមនៃ butter 2 tbsp ។ លីត្រ។ mayonnaise
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សាច់គោនិងស៊ុតឆ្អិន។ សាច់រំលងតាមរយៈ grinder សាច់មួយឬវិចិត្រ chop ។ ចិញ្ជឹមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេល 5 នាទី។ ត្រសក់ស៊ុតនិងឈីសដែលអ្នកជ្រើសរើសគួរតែត្រូវបានដឹងគុណមុន។ បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានសាច់ឈីសស៊ុតគំនិតគំនិតគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនិងរដូវកាលជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់សាឡាត់ឧទាហរណ៍ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវតែកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាពាក់កណ្តាល, កម្ចាត់ផ្នែកខាងក្នុង pulp, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បំពេញជាមួយ halves ដ៏ស្រស់ស្អាតបានរៀបចំនៃប៉េងប៉ោះ។
ស៊ុបអេហ្ស៊ីប។
500 ក្រាម
200 ក្រាមនៃសណ្តែក
2 ខ្ទឹមបារាំង
1 \ 2 ការ៉ុត
2 cloves នៃខ្ទឹមស
2 tbsp ។ លីត្រ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
3 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សណ្តែកត្រាំរយៈពេល 8 ម៉ោង។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងរយៈពេល 3 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមបិទចញប៉ង៉ហើយបាញ់ក្នុងរយៈពល 5 ៉ង 7 នាទី។ កាត់សាច់ចៀមចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ និងចៀនរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់កូនចៀមជាមួយ 2.5 លីត្រទឹកនិងចំអិន 1 ម៉ោង។ ទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀតបន្ថែមសណ្តែកនិងបន្លែចៀន, ចំអិនសំរាប់ 40 នាទី។
ស៊ុបផ្សិតជាមួយសាច់មាន់។
សាច់មាន់ 500 ក្រាម
200 មម fungus
ដំឡូង 3
2 ប៉េងប៉ោះ
carrot
អំពូល
2 cloves នៃខ្ទឹមស
bunch នៃ parsley
2 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សាច់មាន់នៅក្នុង 2 លីត្រទឹក។ ទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយ។ ផ្សិត, carrots, ដំឡូងនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ ផ្សិតកាឡូរីនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចំអិន 5 នាទីបន្ថែម។ បន្លែនិងដំឡូងដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ, ចម្អិន 15 នាទីបន្ថែមទៀតនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនបន្ថែមសាច់មាន់, parsley និងខ្ទឹម។
អាបធ្មប់បេឡារុស្ស។
1 គីឡូក្រាមដំឡូង
6 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
300 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក minced
4 ខ្ទឹមបារាំង
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ
យកគំនិតនេះ, សម្អតវា។ កាត់មួយចំហៀងចូលទៅក្នុងគូបតូច។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយសាច់ minced កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ក្នុងពេលនេះ, peel និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ដំឡូង។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅ 3 tablespoons នៃប្រេង។ នៅលើប្រេងក្តៅដាក់ល្បាយដំឡូង, equalize ជាមួយស្លាបព្រា, fry មួយ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការដាក់ stuffing, គ្របដណ្តប់កំពូលជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ដំឡូង, fry ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន browned, ត្រឡប់និង fry នៅលើភាគីទីពីរ។ លទ្ធផល "នំ" ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងបានផ្ញើទៅលាងដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។ onions ដែលនៅសល់ fry ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ 3 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងពី 5 ទៅ 7 នាទីហើយលាតសន្ធឹងនៅលើកំពូលនៃអាបធ្មប់ដែលបានទទួលមុនពេលបម្រើ។
សាច់គោពិសេសទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
សាច់គោ 500 ក្រាម
200 ក្រាម prunes
2 ខ្ទឹមបារាំង
Cream 200 មីលីក្រាម
2 tbsp ។ លីត្រ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
2 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ
3 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ
2 ដុះនៃ carnation មួយ
1 tsp ។ ទឹកខ្មះ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំង។ Fry ម្សៅនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។ កាត់សាច់ទៅជាបំណែកធំបន្ថែមអំបិលបន្ថែមម្រេចនិងឆាក្នុងប៊ឺ 5 នាទី។ បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំងនិងទឹក 100 មីលីលីត្រ, ចៀនរយៈពេល 25 នាទី។ បន្ថែម Cream, prunes, ម្សៅ, vinegar និង cloves ទៅសាច់, stew សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។
បសុបក្សី - អេហ្ស៊ីប។
សាច់មាន់ 1 គីឡូក្រាម
1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកឃ្មុំ
50 ក្រាមនៃ pistachios peeled
2 tbsp ។ លីត្រ។ បង្ហូរប្រេង
2 tbsp ។ លីត្រ។ ziri
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ butter និងទឹកឃ្មុំ, រលាយបន្ថែម zir, កូរនិងត្រជាក់បន្តិច។ សាច់មាន់ជូតអំបិលនិងម្រេច។ នៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃសាច់មាន់ធ្វើឱ្យជ្រៅនិងការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រៅ។ សាច់មាន់មានទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយ pistachio និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទី sprinkling ជាមួយទឹក។
ដំឡូងដុតជាមួយផ្សិត។
300 ក្រាមនៃផ្សិត
600 ក្រាមនៃដំឡូង
1 គំនិត
300 ក្រាម Cream sour
2 tbsp ។ លីត្រ។ បង្ហូរប្រេង
bunch នៃ dill, bunch នៃ parsley មួយ
អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ផ្សិតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ។ កាត់ដំឡូងចូលក្នុងគូបធំ។ គំនិត fry សម្រាប់ 1 tbsp ។ លីត្រ។ 5 នាទីបន្ថែមផ្សិតហើយញ៉ាំ 5 នាទីទៀត។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការខាញ់ខាញ់ប្រេងដែលនៅសល់ដាក់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងបន្ថែមបៃតងអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កូរនិងចាក់ក្រែម sour បាន។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 35 នាទី។
ទទួលទានអាហារ។