រូបមន្តសម្រាប់ cod cod
វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។ ហើយវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេនៅលើខ្ទះចៀនសាច់ត្រីចៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនមានបច្ចេកទេសពិសេសនៅពេលរៀបចំត្រីសម្រាប់ចៀន។ ដូច្នេះដំបូងយើងត្រូវធ្វើពីការងាយស្រួលបំផុត។ ដូច្នេះក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំដំរីព្រំនៅក្នុងខ្ទះចៀនអ្នកនឹងត្រូវការ:
- carcass cod - 500-600 ក្រាម
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលពែងមួយ
- onions - 2 PCs ។
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- បន្លែឬប្រេងអូលីវ
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour cream - 200 ក្រាម
- mayonnaise - 50 ក្រាម
- vinegar - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិលនិងដីម្រេច
- ត្រីគួរតែត្រូវបានសម្អាតពីជញ្ជីងនិង entrails, rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកឯកសណ្ឋានតូច។
- បំណែកដែលទទួលបានត្រូវបាន coated ទាំងស្រុងជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិងម្រេច។
- ឥឡូវនេះភារកិច្ចរបស់យើងគឺដើម្បីរមៀលត្រីនៅក្នុងម្សៅ។
- រៀបចំបំណែកត្រីដាក់នៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយ butter ។ វាជាការចង់បានថាប្រេងមិនសូវច្រើនទេព្រោះត្រីនេះស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើនណាស់។ Fry នៅលើភ្លើងល្មមបន្ទាប់ពីរូបរាងនៃសំបកមាស។
- ក្នុងពេលនេះយើងចាប់ផ្ដើមកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាចកាត់វាបានល្អឬកាត់វានៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ - អ្វីដែលអ្នកចង់បាន។
- នៅពេលនេះនៅពេលដែល cod បានក្លាយជាពណ៌លាំមាសយើងបានរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំង។ នៅពេលនេះត្រូវបិទគំរបហើយទុកគំនិតឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។
បំណែកបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបដ៏ធំមួយហើយបន្តទៅរៀបចំទឹកជ្រលក់ (វាត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័សគ្រប់គ្រាន់) ។
- នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃ Cream sour បន្ថែម 50 ក្រាមនៃ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
- ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងលាយម្តងទៀត។
- នៅទីបញ្ចប់អំបិលនិងម្រេចទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។
ទឹកជ្រលក់ត្រីនិងបម្រើវានៅលើតុ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងអ្នកអាចឆ្អិនដំឡូងឬអង្ករ។ អាថ៌កំបាំងអំពីវិធីចំអិនដំឡូងបារាំងដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានក្លិនក្រអូប។ មានមនុស្សមួយចំនួនបានដឹងថាមានល្បិចខ្លះដែលអាចជួយឱ្យសាច់គោផ្អែមនិងទន់។ តួសំខាន់ៗត្រូវបានរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម:
- មុនពេលចម្អិនអាហារសូមព្យាយាមដើម្បី cod ជាប៊ីតនៃ promarinovat មួយ។ សម្រាប់ marinade, kefir ទឹកដោះគោ mayonnaise គឺល្អឥតខ្ចោះ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងទទួលបាននូវភាពទន់ភ្លន់និងសាច់មាន់។
- ចម្អិនអាហារគួរតែនៅលើភ្លើងល្មម។ ប្រសិនបើឧបករណ៍ដុតត្រូវឆេះពេញលេញនោះឱកាសមានខ្ពស់ដែលសាច់ត្រីនឹងស្ងួត។
- តមអាហារដុះនៅក្រោមគំរបបិទ។ នៅក្នុងករណីនេះពិតណាស់វានឹងមិនមានសំបកក្រាស់ច្រើនទេប៉ុន្តែសាច់សន្យាថានឹងទន់។ ព័ត៌មានជំនួយនេះក៏អនុវត្តទៅរូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ។ យើងចំអិនទាំងក្នុងរន្ធដែលរលាក់ឬនៅក្រោមគំរបមួយ។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ - រូបមន្តគឺសាមញ្ញហើយមិនតម្រូវឱ្យអ្នកធ្វើទេពកោសល្យធ្វើម្ហូប។ ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយរូបមន្តនៃការរៀបចំដំរីនេះនឹងត្រូវបានយល់ឃើញថា "ញញឹម" ដោយសាច់ញាតិរបស់អ្នក។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងនៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះដែលជាម្ហូបចម្បង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!