រូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវនៅលើទឹក
រូបមន្តដែលងាយស្រួលបំផុតនិងឆាប់រហ័សបំផុតសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនំប៉ាវដែលនឹងត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាតិចតួចបំផុត។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ម្សៅស្រូវសាលី - 550 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 0.5 tsp ។
របៀបនៃការរៀបចំ:
- លាយម្សៅដាក់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានធំឬចានជ្រៅ ៗ ធ្វើរន្ធនៅលើវាហើយកេះពងនៅទីនោះ។
- រំលាយអំបិលក្នុងទឹកក្តៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
- បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងច្របាច់ដោយដៃញែកម្សៅនៅចំហៀងម្ខាងលុតជង្គង់ពោះវៀនធំ។
- ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ខណៈពេលដែលនំប៉័ងសម្រាប់នំប៉ាវត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់អ្នកអាចរៀបចំការបំពេញ។
dough បន្លែសម្រាប់នំប៉ាវ
ពីឈ្មោះវាក្លាយជាច្បាស់ណាស់ថារូបមន្តនេះសម្រាប់ dough pelmeni នឹងមិនត្រូវបានធម្មតាណាស់។ ការប្រើបន្លែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនរសជាតិនៃនំប៉ាវដោយធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏ពិតប្រាកដ!
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 CUPS
- carrots តូច - 1 ដុំ
- beet តូច - ¼កុំព្យូទ័រ PC
- ស្លឹកនៃ raspberry (ស្ងួត) - 1 tsp ។
- ទឹក - 0.5 CUPS
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល - pinch មួយ
របៀបនៃការរៀបចំ:
- កាច់ម្សៅតាមរន្ធទឹកមួយទៅក្នុងចង្ក្រានធំឬចានជ្រៅ។
- Carrot លាងសមាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater តូចបំផុត។ ដើម្បីរៀបចំការធ្វើតេស្តនំប៉ាវអ្នកនឹងត្រូវការតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេប៉ុណ្ណោះ។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើអង្ករក្រអូមល្អនិងបន្ថែមម្សៅជាមួយនឹងការ៉ុត។
- ស្លឹក Raspberry ដោយដៃកិនចូលទៅក្នុងម្សៅនិងផ្ញើទៅ Pan ជាមួយម្សៅមួយ។
- អំបិលនិង knead ល្បាយ, បន្តិចម្តង trickle ស្តើង pouring ទឹកត្រជាក់។ អ្នកគួរតែទទួលបាននូវភាពស្រទាប់នៃក្រែម sour ក្រាស់មួយ។
- ដាក់ Pan នៅលើកំដៅទាបនិងរំពុះល្បាយបន្តិច, ដូចជាក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ custard នេះ។
- ត្រជាក់ល្បាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ថែមចំនួនចាំបាច់នៃម្សៅ។ លាយម្សៅតឹងដើម្បីកុំឱ្យជាប់នឹងតុនិងដៃ។
- ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ dough បន្លែឆ្ងាញ់សម្រាប់នំប៉ាវនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
រូបមន្តមិនធម្មតាបែបនេះចំណាយពេលវេលាយូរអង្វែងប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រើវាយ៉ាងហោចណាស់មួយដងដើម្បីឱ្យប្រាកដថានំប៉ាវអាចមិនមែនគ្រាន់តែជា "ម្ហូបអាហារនៃបរិញ្ញាបត្រ" នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការព្យាបាល "រាជ" ពិតប្រាកដ!
dough ផ្អែមសម្រាប់នំប៉ាវ
Pelmeshki ពី dough ដូចជាប្រែទៅជាដេលឆ្កួតជ្រៅនិងគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង
- ទឹកក្តៅ - 200 មីលីលីត្រ
- ប្រេង sunflower - 3 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល - 1 tsp ។
របៀបនៃការរៀបចំ:
- លាយទឹករំពុះជាមួយប្រេង sunflower ។
- ចាក់ទឹកម្សៅក្នុងទឹកក្តៅដោយដៃម្ខាងហើយទីពីរបុកម្សៅដោយស្លាបព្រា។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមួយរហូតដល់វាត្រជាក់និងធ្វើនំប៉ាវ។
ធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែ neatly, បើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចទទួលបានដុត។ ក្ដោកក្រអូមមាន់នឹងរលាយនៅក្នុងមាត់ដោយបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដែលចង់បាននិងទឹកដែលពោរពេញទៅដោយអណ្តាត។