- កាហ្វេហ្វ្រូសសូសបន្ទាន់ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹករំពុះ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប៊ឺគ្មានសីតុណ្ហភាពនៃសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 240 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 2/3 ពែង (បូកម្សៅស្ករសម្រាប់លាងសំអាត) (ស្រេចចិត្ត))
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 2 Cups
- សូកូឡាជូរចត់ - 120 ក្រាម
1. ខ្ទាស់សូកូឡា។ រំលាយកាហ្វេនៅក្នុងទឹករំពុះក្នុងពែងនិងត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្តៅ។ លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងខ្ទះចានធំ ៗ និងស្ករម្សៅក្នុងល្បឿនមធ្យមរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ថែមការដកស្រង់វ៉ានីឡានិងអេសភីសូវាយ, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយល្បឿននៃឧបករណ៍លាយដើម្បីឱ្យទាបនិងបន្ថែមម្សៅ, whisk យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បញ្ចូលសូកូឡាចម្រាញ់និងលាយជាមួយស្ករកៅស៊ូ។ ប្រើស្ករសដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ ដាក់កាបូបនៅលើផ្ទៃរាបស្មើដោយទុកផ្នែកខាងលើបើកហើយរមៀលចូលទៅក្នុងចតុកោណមានទំហំ 22X25 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្របង្កើនម្សៅដើម្បីកុំឱ្យវាបាក់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងឬរហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។ 3. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 160 ដឺក្រេដែលស្រទាប់ពីរសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សងឬក្រណាត់ស៊ីលីកុន។ យកម្សៅចេញពីកញ្ចប់រួចដាក់វានៅលើក្តារក្រដាសហើយកាត់វាដោយកាំបិតមុតស្រួចទៅក្នុងប្រអប់ 3.5 សង់ទីម៉ែត្រ 4 ដាក់ខូឃីស៍នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយចាក់វា 1-2 ដងជាមួយសម។ ដុតនំសម្រាប់ 18-20 នាទី។ ខូគីគួរតែស្លេកបន្តិច។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើតុ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយស្កររលាយខណៈពេលដែលខូគីនៅតែក្តៅ។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 10-12