រូបមន្តនៃចានក្តៅសាមញ្ញនិងហ៊ានសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

ខួបកំណើតឬថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀតគឺជាព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានភ្ញៀវទេ! ពេលខ្លះមិនមានលាមកគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផ្ទះដើម្បីសម្រុះសម្រួលអ្នកដែលបានមក។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់ជាងការចិញ្ចឹមទាំងអស់! ហើយប្រសិនបើគ្មានបញ្ហាជាមួយនឹងអាហារសម្រន់និងបង្អែមត្រជាក់ទេនោះម្ហូបក្តៅមួយគឺជាការឈឺក្បាលពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកជំនួញ។

ចានក្តៅរហ័សសម្រាប់តុបុណ្យមួយហើយមិនត្រឹមតែ!

វាដល់ពេលហើយដើម្បីនិយាយអំពីរូបមន្តសម្រាប់ចានក្តៅនិងឆ្ងាញ់។ ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺម្ហូបនៃសុដន់ izkurinoy - សាច់ដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ!

រូបមន្តលេខ 1: សាច់មាន់មានគ្រឿងផ្សំក្នុងស្លឹក

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ (ឆ្អឹងខ្នង) - 2 ភី។
• ផ្សិត - 10-12 បំណែក;
• សំបកផ្លែទុំ - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ឈីស - 1 ដុំ;
• Sour cream - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសប្រសិនបើចង់បាន។

យកសុដន់លាងជមែះជាមួយទឹកបែះទុកឱ្យស្ងួតហើយកាត់ជាបួនផ្នែកស្មើគ្នា។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចចូរបង្កើត "ហោប៉ៅ" នៅចំកណ្តាលកូនឆ្មា។ ម្រេចនិងអំបិលដោះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour ។ ខណៈពេលដែល fillet ត្រូវបាន marinated, បន្តទៅផ្សិតនេះ។ កាត់ម្ញី (តាម), vetochkinzy (វិចិត្រ) និងឈីសរលាយ (ចាន) ។ យកក្រដាសបិទហើយដាក់នៅលើវា brisket pickled ។ បំណែកនៃសាច់នីមួយៗគួរតែដាក់នៅលើក្រដាសមួយសន្លឹកដោយឡែក។ នៅលើកំពូលនៃសាច់ដាក់ផ្សិតបន្ទាប់មក coriander និងបំណែកនៃឈីស។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រុំសុដន់ដោយចំហៀងដោយចំហុយ។ ដាក់សុដន់នៅលើសន្លឹកនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡនៅ 40 នាទី។ ខណៈពេលដែលម្ហូបត្រូវបានរៀបចំ, អ្នកអាចធ្វើអ្វីផ្សេងទៀត។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

សាមញ្ញនិងហ៊ាន: ក្តៅក្នុងការប្រញាប់

ដើម្បីបង្កាន់ដៃនេះអ្នកអាចបន្ថែម namesoso និងរដូវល្អ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើការរាប់ថយក្រោយបានដល់នាទីនិងមានតែគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់បំផុតនោះគឺនៅនឹងដៃបន្ទាប់មកយើងផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ភ្នែកក្តៅសាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ាន:

រូបមន្ត # 2: Buckwheat ជាមួយផ្សិតនិង Cream sour

• ក្រឡុក Buckwheat - 250 ក្រាម;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• Cream Sour - 2 tablespoons;
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រាកុង;
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

ចាប់ផ្តើមជាមួយ buckwheat ចម្អិនអាហារនៅក្នុង Pan បាន។ ការរៀបចំ buckwheat នឹងចំណាយពេលប្រហែលជា 20 នាទី។ នៅលើគ្រឿងផ្សំក្តៅក្បែរដាក់ធុងទឹកដាក់ខ្ទះខ្ទះចាក់ប្រេងអូលីវនិងចៀនគំនិតខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ផ្សិតហើយបន្ថែមពួកវាទៅចៀនរួមគ្នារយៈពេល 3 នាទី។ អំបិលនិងម្រេចគ្រឿងផ្សំដែលមានខាំ។ យកចាន, ចាក់ Cream sour ចូលទៅក្នុងវានិងវាយស៊ុត។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយនិង sprinkle បន្តិច។ ម្ហូបនេះគឺស្ទើរតែត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - វានៅតែលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចម្អិនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងជូរ។ ដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងធុងមួយហើយដាក់វានៅក្នុងឡនៅប៉ុន្មាននាទី។ អាហារក្តៅសាមញ្ញគឺត្រៀមរួចរាល់។

ចានក្តៅថ្មី - ងាយស្រួល!

វាដល់ពេលនិយាយអំពីភាពល្អឥតខ្ចោះ - អំពីម្ហូបអ៊ីតាលី។ ឧទាហរណ៏, របៀបចំអិនម្ហូប risotto ក្តៅជាមួយ scampignons គឺមិនអាក្រក់ជាងនៅក្នុងរូបថតឬនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយ:

ទៅចំណាំ! Risotto ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងការចម្រុះ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកំណត់របៀប "ចម្អិន" ឬ "ឆា" ហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តតាមអនុសាសន៍ខាងលើ។

រូបមន្តលេខ 3: Risotto ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

• ស្រូវអង្ករ - 250 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 លីត្រ។
• Butter - 60 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស្រា - 1 កែវ។
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ម្ទេស - 300 ក្រាម
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• បន្លែឬប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា។

កំដៅខ្ទះខ្ទិះខ្ទាស់ខ្ទេចខ្ទះខ្ទឹមបារាំងហើយចាប់ផ្តើមចៀនវាជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអង្ករទៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អឹងរហូតដល់មាស។ ពនលាយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃកញ្ចក់ស្រាដែលរំញោចជានិច្ច។ រៀបចំធុងមួយជាមួយទំពាំងបាយជូរហើយបន្តិចម្តងបន្ថែមវាទៅចាន។ អង្ករគួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយនឹងរសជាតិនៃរសជាតិប៊ឺគំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងទំពាំងបាយជូរ។ កាប់ផ្សិតហើយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ស្របទៅនឹងរឿងនេះត្រូវលាងសំអាតនិងកាត់ចង្អុរឱ្យលឿនហើយដាក់វាទៅក្តាមហើយពន្លត់គ្រឿងផ្សំរហូតទាល់តែរួចរាល់។ ផ្ទេរទៅអង្ករមួយម៉ាស់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃសាច់ផ្សិត។ អនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបក្តៅញ៉ាំសម្រាប់ពេលខ្លះ។ បន្ទាប់ពីបាយបានប្រែទៅជា risotto បន្តិចម្តងបន្ថែមប៊ឺនិងឈីសដឹងគុណ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!