- Eggplant - 2 បំណែក
- Mozzarella - 250 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ
- Basil បៃតងស្រស់ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Asparagus peeled (ពន្លក) - 8 បំណែក
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 លីត្រ
- Parmesan - 150 ក្រាម
- អាហារអំបិល - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដូច្នេះនៅលើរូបថតដំបូង - គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលយើងត្រូវការ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើដំបូងគឺត្រូវកាត់ចម្អិន eggplants នៅក្នុងរង្វង់ដោយចិត្តសប្បុរសប្រោះវាជាមួយអំបិលហើយទុក 30 នាទី។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា eggplants បាត់បង់ជូរចត់របស់ពួកគេ។ ក្នុងពេលនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ចម្អិនប្រេងអូលីវនៅខ្ទះឆាមួយចៀនខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងវានៅ 2-3 នាទីហើយបន្ថែមប៉េងប៉ោះតាមរយរាវនិងចៀនប្រហែល 10 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមឆ្អឹងខ្នងឱសថឆ្អិននិងការចៀន 2 នាទី។ ទឹកជ្រលក់បានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ - យកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ eggplants អំបិលត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកបន្ទាប់ពីការដាំ eggplant នំបុ័ងទូទៅ។ eggplants Fry នៅក្នុងខ្លាញ់ប្រេងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ប្រេងនឹងត្រូវការច្រើន។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនត្រង eggplants ចាំបាច់ដាក់ពួកវានៅលើកន្សែងក្រដាសដូច្នេះ eggplant មានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់លើស។ យើងទទួលយកផ្សែង 4 ផ្នែកដែលគ្នាត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងលាបក្រឡុកស្លាបព្រានៅក្នុងផ្សិតនីមួយៗដើម្បីបង្កើតជា "ពែង" ។ ទន្ទឹមនឹងនេះទំពាំងបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ជាបំណែក ៗ ពី 2-3 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់មកដាក់គ្រាប់ mozzarella និងទំពាំងបារាំងនៅក្នុងផ្សិត។ បំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់។ គ្របទាំងអស់ជាមួយនឹង slices eggplant ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven, heated ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ បង្វែរអាហារទៅជាចានមួយប្រោះជាមួយឈីសឆ័ត្រតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរសជាតិ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4