ស៊ុបពាង Pickled រឿងសំខាន់ក្នុងស៊ុបគ្មានខ្លាញ់គឺដើម្បីទទួលបានជាតិខ្លាញ់។ ហើយអ្នកអាចសម្រេចបាននូវការចំណាយនេះពីការចំអិនដំឡូងនិងដំឡូង។ ល្បិចមួយទៀតគឺត្រូវបន្ថែមម្សៅមីតូចមួយទៅស៊ុប។ ហើយប្រសិនបើវាជាការតិចតួច fry, បន្ទាប់មកនៅក្នុងវិធីនេះអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យស៊ុប piquancy មួយចំនួន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបមិនត្រឹមតែជាអ្នកមាននិងអ្នកមានប៉ុន្តែក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ - វាជាការសំខាន់ក្នុងការរៀបចំមូលដ្ឋានទំពាំងបាយជូរមួយ: ចំអិនបន្លែរួមគ្នាជាមួយស្លឹកឡារ៉លយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ ហើយកុំភ្លេចយកបន្លែ "ចំណាយ" ចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ រៀនថា "ទទួលអារម្មណ៍" ម្ហូបដែលអ្នកកំពុងចំអិន។ ហើយច្បាប់នេះមិនត្រឹមតែអនុវត្តចំពោះស៊ុបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាពិសេសចំពោះពួកគេ។ ធ្វើម្ហូបឱ្យអ្នកទទួលបានជោគជ័យ!
គ្រឿងផ្សំ:- ពារាំងស្ងួតទាំងមូល 200 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Carrot 1 pc ។
- ដំឡូង 4 គ្រាប់។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្លឹកឆ្នេរ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចក្រូច 5 ភី។
- អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1: សម្រាប់ស៊ុបនេះយក: 1 carrot ធំ 2 onions 4 ដំឡូងមធ្យមកញ្ចក់ peas ស្ងួតមួយ 2 tablespoons នៃម្សៅ 2 cloves នៃខ្ទឹមសប្រេងបន្លែស្លឹក Bay, ម្រេចក្រអូប។
- ជំហានទី 2: លាងសមាតទឹកចាក់ទឹកហើយទុកឱ្យត្រាំសម្រាប់ពេលយប់។
- ជំហានទី 3 លេបត្រដក់ 3 លីត្រ។ បន្ថែមទឹក 1 ខ្ទឹមបារាំងចោល (ទុកកន្ទុយដើម្បីកុំឱ្យអំពូលមិនរលត់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនម្ហូប), ពាក់កណ្តាល carrot (កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍), ស្លឹក Bay, ម្រេចផ្អែម។ នាំយកទៅរំពុះនិង simmer សម្រាប់ 30 នាទីនៅលើកំដៅទាប។
- ជំហានទី 4 លាបដំឡូងនិងកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមពែកទៅទំពាំងបាយជូរ (ពីមុនបានស្រោចទឹកទឹកដែលវាត្រូវបានត្រាំ) និងដំឡូង។ នាំយកទៅរំពុះមួយយក Foam បាន។ ចំអិនសំរាប់ 15-20 នាទី។
- ជំហ៊ានទី 6 វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទប់សូមអរគុណដល់ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃការ៉ុត។
- ជំហានទី 7 នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែធ្វើនំ។ ដំបូង fry គំនិតសម្រាប់ 2-3 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និង fry មួយផ្សេងទៀត 3 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មកនៅខ្ទះចៀនឆ្អិនស្អាតឆ្អិនម្សៅដើម្បីឱ្យវាងងឹតបន្តិច។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេល 3-4 នាទី។
- ជំហាល 9 នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូច, stirring ជានិច្ច។
- ជំហានទី 10 បន្ថែមនំ, ច្របាច់ខ្ទឹមនិងចំអិនសំរាប់ 5-10 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ, គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈររាប់នាទី។ បំរើស៊ុបជាមួយបៃតង។