Pudding ជាមួយផ្លែប៉ោម Pudding មានរសជាតិ creamy -vanilla រីករាយជាមួយនឹងសំលេងផ្លែប៉ោម - lemon បន្តិចនិងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ casserole ដេញថ្លៃទេប៉ុន្តែក្រាស់មួយ។ វាគឺជាការចង់កាត់បន្ថយផ្លែប៉ោមមិននៅក្នុងបំណែកធំប៉ុន្តែភាគជាក់ស្តែងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេងបើមិនដូច្នេះទេផ្លែប៉ោមនឹងត្រូវបាន "បាត់" នៅក្នុងម៉ាស់សរុប។ Pudding គឺល្អទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ បំណែកនៃ pudding បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយចំនួនតូចមួយនៃសុីរ៉ូផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់នោះទេប៉ុន្តែវាគឺជា sour វាមិនមានតំលៃច្រើនដើម្បីបន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ:- អង្ករជុំទី 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
- Butter 40 ក្រាម
- ស្ករ 100 ក្រាម
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 60 ម។ ល
- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ស្ករវ៉ាន់នី 0.5 tsp ។
- ផ្លែប៉ោម 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំស្រូវទឹកដោះគោស្ករផ្លែប៉ោមស៊ុត butter ទឹកក្រូចឆ្មារ។
- ជំហានទី 2 កន្លែងទឹកដោះគោនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម butter, 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង pinch អំបិលមួយ។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថែមអង្ករលាង។ ចម្អិន 30 នាទី។
- ជំហានទី 3 លាងជម្រះផ្លែប៉ោម, peel កាត់ចូលទៅ 4 បំណែក, កាត់ចេញស្នូលកាត់ pulp ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ បន្ថែមទឹកនៃក្រូចឆ្មា, 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទីជាងកំដៅទាប។
- ជំហ៊ានទី 4 ដាក់ផ្លែប៉មនៅលើសូនដើម្បីយកទឹកសុីរ៉ូ។ ផ្សំអង្ករនិងផ្លែប៉ោមបន្ថែមស្ករវ៉ាន់នី,
- ជំហានទី 5 ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងចានធំមួយ។
- ជំហ៊ានទី 6 បញ្ចូលផ្នែកបន្ថែមអង្ករទៅស៊ុតដែលវាយដំរាល់ពេលលាយគ្នា។ ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។
- ជំហាន 7 ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបើកកំពូលទាំងដប់ប្រសិនបើមានមួយដើម្បីបង្កើតសំបកក្រាស់។