- សម្រាប់នំនិងចំណិត: នំនំត្រៀមខ្លួន - 1 ដុំ
- ពងធំ - 4 ដុំ
- ស្ករ - 1 កែវ
- Cream sour - 1/2 ពែង
- ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ (ពីក្រូចប្រហែល 4) - 3/4 ពែង
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ស្រទាប់ខាងលើ: gelatin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ក្រែមក្រាស់ - 5.5 CUPS
- ស្ករ - 1/4 ពែង
ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 215 ដឺក្រេ។ ដាក់សំបកចំណិតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមនិងដុតនំរហូតដល់មាសស្រាលប្រហែល 20 នាទី។ យកក្រដាសចេញហើយដុតនំដោយគ្មានគម្របពី 5 ទៅ 10 នាទី។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង oven ទៅ 175 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយវាយស៊ុតស្ករ, Cream sour និងអំបិលបន្តិចម្តងបន្ថែមទឹក lemon ។ ចាក់ល្បាយលើសំបកចំណិត។ ដុតនំនៅលើសន្លឹកមួយសម្រាប់ 25 ទៅ 35 នាទី។ ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ធ្វើស្រទាប់លើ។ សម្រាប់ការនេះចាក់ gelatin ជាមួយ 2 tablespoons នៃទឹកត្រជាក់នៅក្នុង saucepan តូចមួយអនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែល 5 នាទី។ កំដៅល្បាយនៅលើកំដៅទាបខ្លាំងណាស់ stirring រហូតដល់ gelatin បានរំលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងចានធំមួយដោយប្រើឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិចមួយ whip Cream ជាមួយស្ករ។ បន្តិចម្តងបន្ថែម gelatin និងបន្ត whisk ។ ប្រើស្ករកៅស៊ូដាក់ក្រែមនៅលើកំពូលនំខេកហើយរលូន។ ត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងនិងបម្រើ។ ចំណិតអាចត្រូវបានចម្អិនមួយថ្ងៃមុនពេលបម្រើតុ។
ការបម្រើ: 12