នំប៉័ងដុតជាមួយស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងអំបោសទាំងនេះនៅលើភូមិនិមិត្តរូបនៃការមកដល់នៃរដូវក្តៅ - ខ្ទឹមបារាំងសម្បូរបែបនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងសប្បាយរីករាយដែលអាចឱ្យអ្នកច្នៃប្រឌិតញីរោមរបស់វា។ ឥឡូវនេះ pies ទាំងនេះអាចត្រូវបាន baked ទាំងអស់ជុំឆ្នាំ, ការទិញ onions រួមជាមួយនៅសល់នៃពណ៌បៃតងនៅក្នុងនាយកដ្ឋានបន្លែ។ ការដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុតឆ្អឹងគឺជាផ្នែកមួយនៃចំនូលចិត្តនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើងខ្ញុំបង្កើនជាតិពុលរបស់វាដោយបន្ថែមប្រេងប៊ឺរឬបន្លែ spiciness - ឈីសដឹងគុណ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 1,5 គីឡូក្រាម
- ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ
- ទឹក 300 ម។ ល
- ស្ករ 60 ក្រាម
- អំបិល 20 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ផ្សិតស្ងួត 10 ក្រាម
- សាច់មាន់ 7 កញ្ចប់។
- គំនិតពណ៌បៃតង 2 bunch
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- ឈីសរឹង 10 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំ dough យកម្សៅល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងទឹកអំបិលស្ករស៊ុត, yeast ស្ងួតប្រេង sunflower ។
- ជំហានទី 2 ការបំពេញនឹងតម្រូវឱ្យមានស៊ុតខ្ទឹមបារាំងបៃតងប៊ឺឈីសអំបិល។
- ជំហានទី 3 រៀបចំស្លាបព្រា។ លាយទឹកដោះគោជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ថែមអំបិលស្ករសស៊ុតនិងម្សៅខ្លះលាយជាមួយមេផ្សិតស្ងួត។ ដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែង។
- ជំហានទី 4 នៅពេលដែលអវតាឡើងនិងចាប់ផ្តើមដើរវាអ្វីៗនឹងទៅជាមួយពពុះនៃខ្យល់ហើយបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ទៅឱ្យវា។
- ជំហានទី 5 ដាក់ knead ល្អដើម្បីធ្វើឱ្យវាចោតនិងមិនស្អិតជាប់នឹងដៃ។
- ជំហានទី 6 គ្របដណ្តប់ដោយថង់ប្លាស្ទិច - វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដាល់ត្រង់វា - ពីលើជាមួយកន្សែងដាក់នៅកន្លែងក្តៅដើម្បីទៅ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោងម្សៅទឹកដោះគោនឹងកើនឡើងវាត្រូវការវាយដំហើយទុកវាម្តងទៀតមួយម៉ោង។
- ជំហានទី 7 ក្នុងពេលនេះចំអិនពងរឹង - ឆ្អិន។
- ជំហ៊ាន 8 ត្រជាក់ស៊ុត, កោសចេញពីសែល។
- ជំហាន 9 កិនពងជាមួយនឹងសមមួយ។
- ជំហាន 10 Fine chop ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
- ជំហានទី 11 បន្ថែមប៊ឺនិងឈីសឆ្អិនទៅស៊ុតដែលកិន។
- ជំហាន 12 លាយនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់។
- ជំហ៊ានទី 13 ធ្វើឱ្យដីមានស្ថេរភាព។
- ជំហានទី 14 ដាក់ម្សៅនៅលើតុលើតុឬក្ដារលាយប្រេងរបស់អ្នកដោយប្រើប្រេងបន្លែ - ខ្ញុំមិនប្រើម្សៅសម្រាប់ធូលីទេ (ដូចជានៅភាគខាងកើត) វារក្សាទុកពីការដុតនៅពេលចៀន។ រមៀលចេញ dough ជាមួយ strands ដែលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងប្រមាណជាផ្នែកដូចគ្នា - ខ្ញុំចូលចិត្ត pies តូច។
- ជំហានទី 15 រំកិលដុំនីមួយៗដោយម្ជុលរំកិល។
- ជំហានទី 16 បង្កើតបន្ទះនិងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់នៅលើក្រដាសដុត។ ខាញ់លើផ្ទៃផាត់ជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ។
- ជំហានទី 17 អនុញ្ញាតឱ្យវាកើនឡើងនិងដុតនំនៅក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថាប្រហែល 30 នាទី។