រូបមន្តអាហារឆ្ងាញ់នៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អ

យើងនាំយកចិត្តទុកដាក់ដល់រូបមន្តនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ម្រេចផ្អែមនៅក្នុងប្រេង (នៅប៊ុលហ្គារី)

• 2.5 គីឡូក្រាមម្រេចផ្អែម
• 0.5 លីត្រទឹក
• 200 ក្រាមនៃទឹកខ្មះ (5%)
• 250 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• ជា root parsley 1
• 1 ក្បាលខ្ទឹម
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ

របៀបរៀបចំម្ហូប:

ផ្លែឈើនៃម្រេចលាង, peel ពីគ្រាប់, peel root នៃ parsley និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ លាបខ្ទឹមសជាមួយដាប់ធ្មេញ។ ចំពោះទឹកដោះគោក្នុងទឹករំលាយអំបិលស្ករបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែ។ ម្រេចខ្ទឹមសនិង parsley រាលដាលពាង។ បំពេញជាមួយ marinade ក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids, មាប់មគ (កំប៉ុងលីត្រ -15 នាទី), ជិតស្និទ្ធនិងត្រជាក់។

ធម្មជាតិសិច

• sorrel

ស្លឹកស្រស់របស់ sorrel, ស្អាតនិងលាងសមាតសម្រាប់ 2 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ។ តឹងដាក់ sorrel ក្នុងពាងក្តៅចាក់ទឹកក្តៅដែល blanched ស្លឹកមាប់មគ 40 នាទី។ រមៀលឡើងបត់ចុះក្រោមរហូតដល់វាចុះត្រជាក់។

beetroot លុបចោល

• beet tops

សម្រាប់ marinade:

• 1 លីត្រទឹក
• 100 ក្រាមនៃទឹកខ្មេះ (ផ្លែប៉ោមឬ 9%)
• 70 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• អំបិល 25 ក្រាម
• ម្រេចច្រកដាក់ម្រេច, cloves ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបរៀបចំម្ហូប:

រៀបចំដំឡូងបារាំងដោយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ លាងសមាតទឹកឱ្យបានល្អនិងកាត់វា (ជាមួយដាប់តូច) ។ ដាក់ ​​beets នៅក្នុងកំប៉ុងបានរៀបចំនិងចាក់ marinade, ត្រាំសម្រាប់ 5 នាទីបង្ហូរ marinade, នាំយកទៅរំពុះនិងបញ្ចូលជាមួយ beets ។ នៅលើកំពូលដីអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមអាខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងស្លាបពណ៌បៃតង។ ខ្ញុំប្រើខ្ញុំដើម្បីរៀបចំ borscht និង garnishes ។

ស្ពកូរ៉េ

• 2 គីឡូក្រាមនៃស្ព
• carrots 3-4
• ក្បាល 2 ខ្ទឹម
• 1 លីត្រទឹក
• 160 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 200 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
• 0,5 ស្លាបព្រាម្រេចក្រហមដីក្រហម
• 5-6 PCs ។ peppercorns
• 2-3 ស្លឹក
• 60 ក្រាមនៃអំបិល
• 1/4 នៃកញ្ចក់ទឹកខ្មេះ (9%)

របៀបរៀបចំម្ហូប:

ស្ពនិង carrots thinly chop, លាយជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped ការផាកពិន័យនិងបានដាក់នៅក្នុងពាង, ចាក់ marinade ក្តៅ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ត្រូវផ្ទេរទៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។ សម្រាប់ទឹក marinade ជាមួយគ្រឿងទេសនាំយកទៅរំពុះមួយចាក់នៅក្នុង vinegar និងប្រេងបន្លែ។

cucumbers Pickled

• ត្រសក់
• Зст។ tablespoons អំបិល
• ជា root horseradish
• 6 cloves នៃខ្ទឹមស
• ឆ័ត្រ Dill 2
• 6 ស្លឹកនៃ currant ខ្មៅនិង cherry
• 20 pips នៃម្រេចផ្អែម
• 8-10 គ្រាប់ម្រេចផ្អែម

នៅក្នុងពាងបីលីត្រដាក់ slice មួយនៃ root horseradish, 2-3 cloves នៃខ្ទឹមស, ឆឆាំង dill, 2-3 ស្លឹកនៃ currant ខ្មៅនិង cherry ។ លាងសមាត cucumber ជាមួយ 0.5 ស៊ី។ លាងបន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងទេសដូចគ្នាដូចជានៅដើម, cucumbers ម្តងទៀតនៅលើកំពូល - គ្រឿងទេស។ គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងអំបិលលើវា។ ចាក់ទឹកដលគានសំណើមឬអណ្ណូងខាំងដូច្នះអំបិលូវបានរុំព័ទ្ធវា។ ដាក់ក្នុងកន្លងងងឹតរយៈពល 2 សបាហ៍។ យករាវហើយបិទពាងជាមួយគំរបប្លាស្ទិចហើយលាងសម្អាតវាឱ្យត្រជាក់។

ដំឡូងវ័យក្មេងដែលឆ្ងាញ់បំផុត

• 800 ក្រាមនៃដំឡូងវ័យក្មេង
• ប៊ឺ 3 ដុំ
• បៃតង
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លឹក mint ស្រស់
• ទឹក 1 លីម

របៀបរៀបចំម្ហូប:

យកដំឡូងវ័យក្មេង។ ទុកវានៅក្នុងកោសឬកំទេចវា។ យកស្លាបព្រាធំមួយដាក់វាឱ្យពេញទៅដោយទឹករំពុះដាក់បន្ថែមអំបិល។ បន្ថែមដំឡូងនិងចំអិនកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 10-15 នាទី។ បោះដំឡូងបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander មួយបង្ហូរដាក់នៅក្នុងចានធំបន្ថែម 2 ចំណិតនៃ butter, រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ វិចិត្រ chop ស្លឹកនៃ mint ស្រស់។ បន្ថែមពួកវាទៅដំឡូងនោះចាក់ 1 ទឹក lemon និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដំឡូងដែលបានបន្សល់ទុកពីអាហារពេលល្ងាចអាចត្រូវបានគេបំរើការត្រជាក់ដូចជាសាឡាត់មួយ - ឬចៀននៅក្នុងឡរហូតមកដល់ឆ្អិន។

trout ជាមួយ mustard និង oat flakes

• ប្រេងអូលីវ
• ចំពុះត្រីធំ 2 ដែលមានប្រហោងប្រហែល 200 ក្រាមជាមួយស្បែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញកោសនិងឆ្អឹង
• អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard Dijon
• 2 ដៃនៃអង្ករ
• 1 លីម

របៀបរៀបចំម្ហូប:

កំដៅដុតទៅអតិបរមា។ Lubricate សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ។ ដាក់ពងទាដាក់លើវាជាមួយនឹងស្បែកចុះក្រោមដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ លាងសមាតកាកសំណល់នីមួយៗជាមួយសា្លាកសា្លាក។ ចាក់ពពុះអំបោះចូលទៅក្នុងចានមួយស្រក់ទឹកភ្លៀងស្រាលជាមួយប្រេងអូលីវនិងលាយ។ ដាក់ពងកូនឆ្មា ៗ ដោយដបតូចៗរួចចុច។ លាយជាមួយប្រេងអូលីវនិងបាច់ផ្លែក្រូចទៅត្រីម្តងទៀត។ រៀបចំត្រីទ្រី។ ដាក់ចាននៅក្រោមការដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែម្សៅអង្ករត្រូវបាន browned និងត្រីមិនត្រូវបានចៀន។ ដាក់ប្រឡាក់នៅលើចាននិងបម្រើជាមួយដំឡូងវ័យក្មេងកៅអីទឹកសាបនិងកំប៉ុងសាឡី។

Salsa ពីប៉េងប៉ោះ

• 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
• 2 stalks នៃគំនិតពណ៌បៃតង
• 0.5 ម្រេចម្ទេសក្រហម
• 6 ប៉េងប៉ោះទុំ
• មួយក្តាប់តូចមួយនៃ coriander ស្រស់
• ទឹកនៃ 1-2 limes
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់

វិចិត្រខ្ទឹមនិងខ្ទិះជាមួយគ្នា។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងបន្តកិនខណៈពេលលាយគ្រឿងផ្សំ។ បន្ថែមកែវចៃឈើកាត់បន្ថែមទៀត។ ផ្ទេរសាស្កាទៅចានជ្រៅមួយបន្ថែម 1 ទឹកកំប៉ុង។ សាកល្បងវាប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។ រកមើលថាតើល្បាយប៉ុន្មានដែលមាននៅក្នុងម្ហូបហើយចាក់នៅក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃប្រេងអូលីវលាយនិងរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បម្រើជាមួយចំណិត lime ។

Wellington stuffing

• 1 គំនិតមធ្យម
• 1 carrot
• 1 stalk នៃ celery petioled
• 1 ដំឡូង
• 2 cloves នៃខ្ទឹមស
• ផ្សិតធំ ៗ 2 ឬផ្សិតផូប៊ុឡូប្លូ
• ប្រេងអូលីវ
• 4 ដើមស្ព្រីមស្រស់
• មួយក្តាប់តូចមួយនៃ peas ទឹកកក
• ពងមាន់ 1 ធំសាច់មាន់ឬសរីរាង្គនិយមប្រើជី
• សាច់គោមានគុណភាពដី 500 ក្រាម
• អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• ម្សៅសម្រាប់ការស្ទ្រីម
• 500 ក្រាមម្សៅនំផ្អែមលាយរួច

ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 180 អង្សាសេ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ កិនខ្ទឹមស។ នៅឯផ្សិតកាត់ចំនុចជើងរួចកាត់ផ្សិតតាមវិធីដូចគ្នានឹងបន្លែ។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan ធំ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវ, ដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម, ចាក់បន្លែ chopped និងផ្សិត។ កាត់ស្លឹករបស់ rosemary, វិចិត្រ chop ពួកវានិងបន្ថែមទៅបន្លែ។ កូរ, stirring, អំពី 5 នាទី។ ចាក់ពុះហើយចម្អិន 1 នាទីទៀត។ ផ្ទេរល្បាយបន្លែចូលទៅក្នុងចានធំមួយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វាយពងក្នុងពែងមួយហើយលោតវាជាមួយសមមួយ។ ដាក់នៅក្នុងចានជាមួយនឹងបន្លែមួយ mince បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃការវាយដំស៊ុតរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កូរឱ្យឆ្ងាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បង្កើតជារមៀល។ ស្រាល ៗ លើផ្ទៃការងារស្អាតនិងម្ជុលរំកិលជាមួយម្សៅរមៀលនំម្សៅដាក់ក្នុងចតុកោណដែលវាស់ទំហំ 65x45 ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃដំណើរការនេះប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមបន្តិចបន្ថែមទៀតម្សៅ, ដូច្នេះ dough មិនជាប់នឹងម្ជុលរំកិល។

ចានបន្លែ

• 2 carrots ធំ
• បំណែកនៃប្រវែងខ្ញី 10 សង់ទីម៉ែត្រ
• អំពូលក្រហម 2 អំពូល
• ម្ទេសក្រហមម្ទក្រហមស្រស់ 2-3 រសជាតិ
• ជាក្រុមដ៏ធំមួយនៃ coriander ស្រស់
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ស្ពៃខៀវ
• 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រានៃរមៀត
• 1 tsp ជាមួយស្លាយនៃគ្រាប់ zira មួយ
• អំបិល 2 tsp
• 125 ក្រាមនៃម្សៅដោយខ្លួនឯង
• 1 លីត្រប្រេងបន្លែ
• ចំណែកនៃដំឡូងឆៅ
• ទឹក 1 លីម
• 2 កំប៉ុង

កំប៉ុង, ខ្ញីនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទិះខ្ទេចឬខ្ទាស់យកវាទៅដាក់ចានធំមួយ។ វិចិត្រ chop ឈីនិងបន្ថែមទៅល្បាយបន្លែ។ វិចិត្រ chop ស្លឹកនិងដើមនៃ coriander ។ បន្ថែមគ្រាប់មូស្ដាតរមៀតសឺរីអំបិលសមុទ្រនិងចង្ក្រានកំប៉ុងទៅចាន។ បន្ថែមម្សៅចាក់ 125 មីលីលីត្រនៃអ៊ីយ៉ូតត្រជាក់និងលាយជាមួយដៃល្អ ៗ រហូតដល់ល្បាយក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ Fry bhaji - pancakes បន្លែ។ យកចេញនូវដុំដំឡូងដែលមានសំលេងរំខាន។ ក្រឡុកស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាកំប៉ុងដាក់វាឱ្យជាប់ហើយច្របាច់វាឱ្យក្តៅ។ បង្កើតពងក្រឡុកមួយចំនួនបន្ថែមទៀតហើយទម្លាក់វាចូលទៅក្នុងចានជ្រូក។ ចៀនរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌មាសនិងក្រូច។ ទទួលបាននំស៊ិចស៊ិចស៊ិចរួចហើយដាក់ក្រដាសនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចនៅលើវា។ ធ្វើដូចគ្នាម្តងទៀតជាមួយនឹងការសាកល្បងដែលនៅសល់។ កាត់ក្រូចឆ្មារទៅជាចំណិតហើយបម្រើជាមួយចានមួយនៃ bhaji ។

ពោតនៅក្នុងម៉ិកស៊ិកតោន

• 4 ពោតពោត
• 80 ក្រាម Parmesan
• ម្ទេសក្រហម 1 ម្ទេសស្រស់
• 4 ស្លាបព្រា
• កំបោរ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រំពុះនៅក្នុងទឹកអំបិល 4 ពោតនៃពោតសម្រាប់ 8-10 នាទីនៅក្រោមគំរប។ បោះវានៅក្នុង colander មួយស្ងួតវា។ ជូតនៅលើម្ហូបមួយឬនៅក្នុងចាននៃ 80 ក្រាមនៃ Parmesan មួយ។ កាត់ពាក់កណ្តាល 1 ម្រេចក្រហម chili, យកគ្រាប់ពូជវិចិត្រ chop ឈីសនេះ។ ដាក់លើខ្ទះនីមួយៗដើម្បីយកប៊ឺនិងប្រេងទៅដាក់លើផ្ទៃទាំងមូលរបស់វា។ នៅពេលដែលប៊ឺរលាយ, រមៀល cobs នៅក្នុងឈីសជាមួយមីលី។ រដូវល្អជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បម្រើជាមួយចំណិត lime ។

ស៊ុបឈី

• 1 carrot មធ្យម
• 1 ក្បាលគំនិត
• 9 ផ្សិត
• 2 កញ្ចប់នៃឈីសកែច្នៃសម្រាប់ស៊ុប (ជាមួយខ្ទឹមបារាំងឬផ្សិត)
• 6 គ្រាប់។ ម្រេចពពកខ្មៅ
• 5 ដំឡូងនៃដំឡូងមធ្យម

យើងលាងសមាតនិងកាត់មើមរាំងស្យុងចូលក្នុងគូបចូរដេកលក់នៅក្នុងរន្ធទឹកជាមួយទឹក (ប្រហែល 4 លីត្រ) ហើយរង់ចាំនៅពេលវាជូរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះ, បង្ហូរទឹក, លាងជមែះផ្សិតនិងចម្អិន 40 នាទី។ នៅពេលនេះ, carrots ដឹងឆីជាមួយខ្ទឹមបារាំង chopped នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងបន្ថែម peas ។ យើងដាំដំឡូងយើងកាត់ចំបើង។ នៅពេលផ្សិតចម្អិនបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងយកទៅចំអិននិងចម្អិន 20 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ឈីសចូលក្នុងខ្ទះបំបែកវាទៅជាបំណែកហើយកូររហូតទាល់តែរំលាយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចម្អិន 10 នាទី។ dill នៅការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

អាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងវីឡា

• 1 កែវអង្ករ
• វ៉ែនតាពីរកែវ
• 1 កែវ strawberry
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ
• 1 tsp ក្លិន

យក oatmeal និងរំពុះវានៅក្នុងទឹកត្រង (ពេលវេលាត្រូវបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់) ។ នៅពេលដែលបបរត្រូវបានរួចរាល់សូមឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។ នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍តែថែមទាំងហ៊ានផងដែរ។ មួយ strawberries តិចតួចត្រូវបានចាកចេញពីសម្រាប់ការតុបតែង, berries ផ្សេងទៀតត្រូវបានចុចនិងលាយជាមួយទឹកឃ្មុំយើងបន្ថែមក្លិន។ យើងយក 2 ចាន - នៅបាតដាក់ចេញផ្នែកមួយនៃ oatmeal បន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ដាក់ porridge ដែលនៅសល់និងតុបតែង strawberries កំទេចតិចតួច។ ឥឡូវអ្នកអាចបម្រើតារាង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រើផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតដែលដុះនៅក្នុងព្រៃឬនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។

មែកស្លឹក

• 4 គីឡូក្រាមនៃការបំផ្លាញ
• 5-6 PCs ។ ម្រេចម្ទេស
• 20 ម្រេចផ្អែមម្រេច
• 20 ក្បាលម្រេចខ្មៅ
• 0.5 root horseradish
• 0,5 bunch នៃពណ៌បៃតងនៃ dill មួយ
• 5 sprigs នៃ parsley និង celery
• ស្លឹកខ្សាច់ 10
• 10 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស

សម្រាប់ marinade:

• 1.5 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់
• អំបិល 100 ក្រាម
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
• 350 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះ

កូនក្មេងដែលមិនចេះឆ្អិនឆ្អៅមិនចេះស៊ីអ៊ុល 20-25 សង់ទីម៉ែត្រដើម្បីលាងសំអាតជាមួយទឹកត្រជាក់កាត់កែងនិងកាត់ចូលក្នុងរង្វង់ 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់កាត់ម្ទេសនៅតាមបណ្ដោយខ្ទឹមបារាំងហើយបែងចែកទៅជា slices, peel horseradish, កាត់ពណ៌បៃតងល្អ។ នៅខាងក្រោមនៃគ្រឿងផ្សំបានរៀបចំគ្រឿងទេសដាក់នៅលើពួកវា - zucchini និងចាក់ក្តៅ (មិនទាបជាង 70 ° C,) marinade ។ គ្របដបពាងហើយសំអាតពួកគេ។

ស្រោមសំបុត្រស្រោមពងជាមួយនឹងស្រោមពូក

សម្រាប់ pancakes:

• 2 ពង
• ទឹកដោះ 200 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ 75 ក្រាម
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
• 1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រាអំបិល
• 50 ក្រាមនៃប្រេងអូលីវ

សម្រាប់ការបំពេញ:

• 1 កញ្ចប់នៃ tapenades (ពីម្ទេសក្រហមនិងពណ៌លឿងផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះស្ងួត)
• សាច់មាន់មានទម្ងន់ 300 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ 20 ក្រាម
• 150 ក្រាមនៃ brynza

បុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ ដុតនំ pancakes ស្ដើងនៅលើ Pan frying ក្តៅមួយ។ សាច់មាន់ឆៅអាំងនៅក្នុងប្រេងអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដាក់សាច់មាន់ឆៅនិងឈីសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ លាយល្បាយទៅជា 3 ផ្នែកស្មើ ៗ គ្នាហើយបំពេញជាមួយ 3 ផ្ទាំងផ្សេងគ្នា។ នៅកណ្តាលនៃកន្លែងដាក់នំបុ័ងនីមួយៗល្បាយសាច់មាន់និងបន្លែ, ចងជាមួយស្លាបព្រា onions ។

ស៊ុប Marseille

• 300 មីលីក្រាមនៃត្រីសាម៉ុង
• 200 ក្រាមនៃដំឡូង
• 10 អូលីវជាមួយឆ្អឹង
• 10 អូលីវជាមួយថ្ម
• 100 ក្រាមនៃស្រាពណ៌ស
• 20 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ pesto

សម្រាប់កាបូបត្រី:

• នំបុ័ងពណ៌ស 400 ក្រាម
• សាឡី 100 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ
• 30 ក្រាមនៃទឹកជ្រលក់ pesto

ត្រីសាម៉ុងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ ពីទំពាំងបាយជូរយកបំណែកនៃត្រីនិងបន្ថែមដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមអូលីវនិងអូលីវទៅស៊ុបនោះចំអិន 5 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកត្រឡប់ត្រីសាម៉ុងបន្ថែមស្រាពណ៌សនិងទឹកជ្រលក់ pesto ។ បិទគម្របហើយបិទភ្លើង។ ខណៈពេលដែលស៊ុបត្រូវបានចូលមករៀបចំសាខាត្រី។ ត្រីសាម៉ុងចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ pesto និង whisk រហូតដល់ creamy ។ នំបុ័ងពណ៌សស្ងួតនៅក្នុង toaster ឬនៅលើ skillet មួយ (ដោយគ្មានប្រេង) ។ កាត់នំបុ័ងចូលទៅក្នុងត្រីកោណដែលរាលដាលនៅលើកំពូលជាមួយនឹងត្រីនិងក្រែម pesto និងបម្រើជាមួយស៊ុប។

Salad ជាមួយឱសថ Provencal

• 200 ក្រាមនៃសាឡាត់ Rucola
• ថ្លើមមាន់ 200 ក្រាម
• 200 ក្រាម strawberries ស្រស់
• 100 ក្រាមនៃឈីពពែឬ Dor-blue
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ
• 100 ក្រាមនៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ seasoning

ថ្លើមសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចដាក់នៅក្នុងចានឆាំងមួយចាក់ប្រេងអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ Fry លើភាគីទាំងសងខាង។ ដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសនិងត្រជាក់។ Strawberries ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់។ នៅក្នុងចាន salad ដាក់ rukkola, បំណែកនៃ strawberries និងថ្លើមចម្អិន។ ឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬគូបបន្ថែមទៅ salad បាន។ លាយប្រេងអូលីវទឹកត្រីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បញ្ចប់ការស្លៀកពាក់ចាក់សាឡាត់និងបម្រើនៅលើតុ។