ការយល់ដឹងថាពហុវ៉ុលប៉ូឡារីគឺជាជំនួយការដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការដុតនំចៀនខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមពិសោធន៍ជាមួយនំប៉័ងនិងម្សៅផ្សំផ្សេងៗហើយចំណិតនេះបានកើតមកដែលហៅថា "គ្រាប់" ។ គាត់មានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយសារតែដំណាំអាភៀននៅក្នុង dough ស្រទាប់រុំព័ទ្ធដោយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងម្សៅម៉ាហ្សីតានជាមួយនឹងម្សៅស្ករ។ Marzipan glaze សម្រាប់ការតុបតែងកំពូលខ្ញុំបានយកក្រុមហ៊ុនត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដែលផលិត« Dr.Oetker »។ នំនេះអាចត្រូវបានដុតនៅក្នុង oven នេះបានកាត់បន្ថយពេលវេលាដុតនំ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។
- ប៉ុប 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។
- សូដា 1 tsp ។
- Butter 200 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- ស្ករ 1 tbsp ។
- ស្ករវ៉ាន់នី 2 tsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ 70 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Curd 200 ក្រាម
- កំបោរជាមួយម៉ាហ្ស៊ីប៉ាន 100 ក្រាម
- ម្សៅស្ករស 120 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំចំណិតយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមម្សៅស្ករស្ករនិងស្ករ vanilla ប៊ឺឈីក្រុមឈីសគ្រាប់ពូជផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ស្ករម្សៅពណ៌ស្ករ។
- ជំហានទី 2 វាយត្រីជាមួយស្ករ។
- ជំហានទី 3 កាត់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតលាយម្សៅប៊ឺរឬប៊ឺរៀនហើយបំបែកវាចូលទៅក្នុងរង្គាលល្អ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែម soda, ពន្លត់ជាមួយទឹក lemon, និងម្សៅ, knead មួយ dough ស្តើង។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមអាភៀនទៅនឹង dough, ឆ្អិនជាមួយទឹករំពុះ, កូរ។
- ជំហានទី 6 លាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស៊ុត, ស្ករ, ស្ករ vanilla, បន្ថែមម្សៅលាយ។ នៅក្នុងឈីក្រុមឈីសដែលយើងបានបន្ថែមគូបតូចៗនៃស្ករគ្រាប់។
- ជំហានទី 7 ក្នុងពែងពហុបក្ស (ខ្ញុំមាន Polaris) ដាក់ពាក់កណ្តាល dough, កម្រិតផ្ទៃ។
- ជំហានទី 8 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្យាយាមមិនលាយស្រទាប់យើងដាក់ម៉ាសឈីស។
- ជំហានទី 9 គ្របដណ្តប់រង្គាលរុំជាមួយសល់នៃ dough នេះ។ ដុតនំនៅលើកម្មវិធីដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកត្រលប់មកនំនិងពណ៌ត្នោតសំបកកំពូល (វានៅលើបាតចាន) នៅលើ Multigape សម្រាប់ 10 នាទីនៅ 120 ° C ។
- ជំហានទី 10 យើងស្រង់នំខេកដោយប្រើកំប៉ុងចំហុយនិងចំហាយវារហូតទាល់តែក្តៅ។
- ជំហានទី 11: យោងតាមការណែនាំសម្រាប់ជាតិស្ករបន្ថែម 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកទៅម្សៅកូរ។
- ជំហាន 12 គ្របដណ្តប់នំជាមួយ icing និង sprinkle ភ្លាមជាមួយម្សៅពណ៌។ នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃ glaze បានបញ្ចប់នៅក្រោមម្សៅ, ទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបាន smeared ។ អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកបានដូច្នេះម្សៅត្រូវបានជួសជុលយ៉ាងរឹងមាំ។