ភីហ្សាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយភីហ្សាសាច់មាន់ជក់គឺជាអាហារដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ បំរែបំរួលនៃការរៀបចំរបស់វាអាចត្រូវបានចុះបញ្ជីជាពូជដ៏ធំមួយ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើសុំបង្កើតភីហ្សាសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចាក់បំពេញសាច់គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់វានឹងត្រូវបានបំបៅដោះនិងសាច់មាន់។ រូបមន្តភីហ្សានេះសម្បូរទៅដោយរសជាតិនិងរសជាតិ។ ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចផ្អែមធ្វើឱ្យវាខ្លាំងណាស់ juicy, បំពេញសាច់ - ការផ្គត់ផ្គង់។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ការ dough ស្តើងផងដែរនៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់ភីហ្សានេះ, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយការបំពេញដោយគ្មានការហួសកំណត់។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថារូបមន្តដែលមិនមានទេពកោសល្យរបស់ខ្ញុំនឹងក្លាយជាអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 350 ក្រាម
- ស្រូវស្ងួត 7 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ទឹក 240 ម។ ល
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- ស្ករ 3 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- ប៉េងប៉ោះ 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម 0.5 ភីកសែល។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- Olives ដោយគ្មានគ្រាប់ 40 ក្រាម
- ហាំ 100 ក្រាម
- សាច់ដុំមានសុដន់ជក់បារី 120 ក្រាម
- ឈីស Mozzarella 125 ក្រាម
- ល្បាយនៃម្ទេស 1 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 1 ក្រាម
- ជំហានទី 1 រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) សាច់មាន់ជក់បារីសុដន់មើមម្រេចផ្អែមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងអង្ករអូលីវអំបិលម៉ុកម៉ាស្សាឈីស។
- ជំហានទី 2 ប្រោះលើផ្ទៃនៃក្ដារលាយជាមួយម្សៅរួចក្រាស់ចេញនូវម្សៅដែលមានកម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រប្រហែលអង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 3 លាបម្សៅទឹកដោះគោជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ។
- ជំហានទី 4 ដាក់សាច់មាន់ដែលមានជាតិជក់ហើយលាយបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទិះស្តើង ៗ ។
- ជំហានទី 5 កាត់ប៉េងប៉ោះតូចៗដែលចែកចាយលើសៀគ្វីរបស់យើង។
- ជំហានទី 6 ចាក់ចេញនិងចែកចាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
- ជំហានទី 7 រាលដាលក្បាលដីម្រេចផ្អែម។
- ជំហានទី 8 យើងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប Witchin ហើយរាលដាលចេញ។
- ជំហានទី 9 យើងតុបតែងផលិតផលធ្វើម្ហូបរបស់យើងជាមួយនឹងអូលីវខ្មៅកាត់តាមចិញ្ចៀន។
- ជំហាន 10 យើង sprinkle រដូវអ៊ីតាលីនិងនៅលើកំពូលជាមួយឈីស Mozzarella ។
- ជំហានទី 11 ដាក់ក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅទៅ 220 អឹមហ្វូនដុតរហូតទាល់តែរួចរាល់អស់រយៈពេល 15-20 នាទី។