- ភ្លៅមាន់ - 8 បំណែក
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំពូលធំ - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4
- កំប៉ុងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 បំណែក (750 ក្រាមគ្នា)
- basil ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ឈី Parmesan - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ sprinkling)
- លាយ Penne ឬ Rigatoni - 480 ក្រាម
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងគូប។ កិនខ្ទឹមស។ លាងឧស្ម័នចោលរហូតដល់ 150 ដឺក្រេ។ ប្រោះភ្លៅភ្លៅមាន់ដោយអំបិលនិងម្រេច។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងចានឆាំងដែលមានកំដៅខ្ពស់។ 2. ភ្លៅភ្លៅយ៉ាងរហ័សលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 2 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។ ដាក់ចម្អិនសាច់មាន់នៅចាន។ ចាក់ទឹកច្កនច្កនចញយ 1 ស្លាបព្រារលាយខ្លាញ់និងង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមនៅក្នុងខ្ទះកូរហើយចម្អិនប្រហែល 2-3 នាទី។ 4. ចាក់ទឹកជ្រលក់ម៉ារីណារ៉ានិងលាយ។ បន្ថែមភ្លៅមាន់ទៅទឹកជ្រលក់។ គ្របដណ្តប់និងដាក់ខ្ទះនៅក្នុង oven សម្រាប់ 1 1/2 ម៉ោង។ អ្នកក៏អាចចម្អិនភ្លៅមាន់ក្នុងចង្ក្រានយឺតដែរ។ ចំអិនដំឡូងបារាំងតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ដាក់នៅលើចានសាច់មាន់ 1 សាច់ភ្លៅដាក់បន្ថែមម្សៅចាននិងចាក់នៅលើទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ Sprinkle ជាមួយ Parmesan ដឹងគុណតុបតែងជាមួយស្លឹក basil ស្រស់និងបម្រើភ្លាម។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើម្ហូបសម្រាប់ក្មេងតូចៗសូមញែកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹង។
ការបម្រើ: 8