- ទឹកដោះគោ - 1 កញ្ចក់
- Butter - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្តៅ - 1 កែវ
- yeast - 7 ក្រាម
- ម្សៅពោត - 1/4 កញ្ចក់
- ម្សៅ - 5.5 Cups
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
លាយទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំទៅក្នុងឆ្អិន។ កំដៅនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ប្រេងចាប់ផ្តើមរលាយហើយបន្ទាប់មក whisk ។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយអោយវត្ថុរាវត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្តៅ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាននិងចាក់ចំបើង។ កូរឱ្យថ្នមៗដោយប្រើសមមួយ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែមេដំបូលរលាយ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយក្រដាស wax និង sprinkle បានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងម្សៅពោត។ ចាក់ទឹកលាយទឹកដោះគោត្រជាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយផ្សិតហើយលាយលាយ ៗ ។ បន្ថែម 4 ពែងនៃម្សៅនិងវាយនឹងស្លាបព្រាឈើរហូតដល់រលូន។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងអំបិលរហូតទាល់តែម្សៅក្លាយទៅជាស្អិត។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃពុះ។ Knead dough សម្រាប់នាទី 3-4 ។ ទុករយៈពេល 5 នាទី។ រមៀលចេញនូវដាប់ស៊ីកដោយម្ជុលរំកិលទៅនឹងកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រកាត់រង្វង់ពី dough ដោយកែវឬពាងមួយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំនិង sprinkle ជាមួយម្សៅពោត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងពោះគោស្ងួតហើយឱ្យកើនឡើងស្ទើរពីរដងក្នុងកម្ពស់ 35-45 នាទី។ នៅពេលដែល muffins បានកើនឡើង, កំដៅចៀន frying លើកំដៅមធ្យម។ យកម៉ុងហ្វីនពីចានមកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ ចម្អិនប្រហែល 10 នាទីនៅចំហៀងម្ខាងដោយងាកទៅជាមួយ spatula ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយដែលបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបម្រើជាមួយបំពេញដែលចង់បាន។
ការបម្រើ: 20