- ទឹក - 2 លីត្រ
- ទឹក Raspberry - 2 កំប៉ុង
- Yeast - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 កំប៉ុង
Sbiten គឺជាភេសជ្ជះដែលជាភេសជ្ជៈច្រើនជាងគេដែលធ្លាប់មាននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅក្រុងតាក់ស៊ីក្រុងម៉ូស្គូបានផឹកទឹកក្តៅនិងត្រជាក់។ រសជាតិនៃ sbintha គឺស្រដៀងទៅនឹងភេសជ្ជៈទឹកឃ្មុំ។ វាមាន: ខ្ញី, បួស, ឫសវីលៀរ, wort ផ្លូវរបស់យ៉ូហាននិងឱសថដទៃទៀត។ ការរៀបចំ: Pour ទឹកចូលទៅក្នុង Pan មួយឆ្អិនបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ទឹកផ្លែឈើ Raspberry និងទឹកឃ្មុំ (ធម្មជាតិ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកក្តៅ។ ល្បាយនេះត្រូវបាននាំទៅរំពុះនិងប្រហែលពីរម៉ោងនៃរំពុះ, កូរឱ្យជានិច្ច, កុំភ្លេចយក Foam បាន។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកត្រូវបានបន្ថែម Yeast និងទុកនាឡិកាសម្រាប់ដប់ទៅដប់ពីរ ferment ។ នៅពេលដែលពេលវេលាចាំបាច់ឆ្លងកាត់លទ្ធផលត្រូវបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងធុងធំមួយ (ដបឬធុង) រួចបិទជិតហើយក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយខែដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីទទូច។ នៅពេលដែលពេលវេលាផុតកំណត់យើងចាក់ sbiten ចូលទៅក្នុងដបបិទដបហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ការផ្ទុក (ដបត្រូវបានបត់នៅទីតាំងផ្ដេក) ។ បំរើ sbiten នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ។
ការបម្រើ: 6