- Gelatin - 25 ក្រាម
- ទឹកត្រជាក់ - 240 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 420 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (រសជាតិដើម្បីជ្រើសរើស)
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុតពណ៌ស - 2 បំណែក
- វ៉ានលីលីន - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្សៅស្ករ - 40 ក្រាម
- ម្សៅ - 25 ក្រាម
Pour gelatin ជាមួយទឹកត្រជាក់និងទុករយៈពេល 5 នាទី។ នៅលើភ្លើងនេះបានដាក់សក្តានុពលនៃជាតិស្ករស៊ីរ៉ូអំបិលនិងទឹកកន្លះកែវ។ ការក្រឡុកត្រូវបានបំបាត់នៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 7 នាទី។ នៅពេលស្ករបានរលាយបិទកំដៅនិងបន្ថែមហ្គេល្លីន។ Gelatine គួរតែរលាយ។ មុនកាប់កំប្រុកនៅក្នុងចានជ្រៅចាក់ក្នុងរាវទាំងអស់ពីចាននិងលាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយនៅល្បឿនលឿន។ នៅពេលប្រូតេអ៊ីនដែលមានល្បាយ gelatin ត្រូវបានលើកឡើងបន្ថែម vanillin នៅទីនោះហើយបន្តរង្គើដល់ម៉ាសក្រាស់។ បន្ទាប់មកវាជាការចាំបាច់ក្នុងការយកសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយប្រេងនិងខាញ់ Pan និងរាបស្មើចាក់ដ៏ធំមួយនៅលើវា។ ចែកចាយលើផ្ទៃទាំងមូល។ អភិបូជាដោយគ្មានការគ្របដណ្តប់ឬយកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកត្រូវទុកវាចោលយ៉ាងហោចណាស់ 3-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅម្សៅនិងម្សៅ។ បាចរង្គាលលើភាគីទាំងសងខាង។ ដូច្ន្រះកុំភ្ល្រចមុនព្រលម៉ាសនៅលើថាសដុតនំព្រួលវាជាមួយល្បាយម្សៅនិងស្កររលាយ។ ទម្រង់បែបបទសម្រាប់នំប៉័ងឬក៏កាំបិតមុតស្រួចធ្វើឱ្យអ្នកចង់បាននូវរូបរាងដែលអ្នកចង់បានពីគ្រាប់ភ្នែក។
ការបម្រើ: 10-12