ហិមមូសហឹរ

នៅក្នុងដំណើរការអាហាររួមបញ្ចូលគ្នាចៀម, ពារាំង, ការបិទភ្ជាប់ល្ង, lime គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក (450 ក្រាម) ចេក (ពពួកគោ) - 1 ដុំ
• រាវពីវា - 1/4 ពែង
• tahini (ម្សៅល្ង) - 1/4 ពែង
• ទឹក lemon ស្រស់ - 1/4 ពែង
• ប្រេងអូលីវ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស clove, កំទេច - 1 ដុំ
• ដី anise (ស្រេចចិត្ត) - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកខ្ញី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ដីឥដ្ឋ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្លឹក cilantro, chopped ល្អក៏ដូចជាស្លឹក cilantro ទាំងមូលសម្រាប់ garnish - 1/4 ពែង
• ប៉េងប៉ោះ, peeled និងការផាកពិន័យយ៉ាងខ្លាំង - 1 ដុំ
• គំនិតពណ៌បៃតង, sliced ​​ស្តើងណាស់ - 2 ​​បំណែក
• ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

នៅក្នុងដំណើរការម្ហូបអាហាររួមបញ្ចូលគ្នានូវពពួកសត្វចៀមរាវពីម្សៅសណ្តែកទឹកដោះគោទឹកក្រូចឆ្មារ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវខ្ទឹមអាយីស (ប្រសិនបើប្រើ) ខ្ញី cumin និងវាយរហូតដល់រលូន។ ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងចានមួយនិងលាយជាមួយ cilantro ប៉េងប៉ោះគំនិតនិទាឃរដូវរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ទឹក 2 សូលុយស្យុងដលសល់ពីលើកន្ទុយ។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែង humus ជាមួយស្លឹក cilantro ដូចដែលចង់បាន។

ការបម្រើ: 3