- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ពណ៌ទឹកក្រូច, peel - 1 ដុំ
- ម្សៅ - 2 CUPS
- ម្សៅដុត - 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ - 1 ពែង
- ទឹក lemon ស្រស់ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ដកស្រង់ lemon - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កញ្ចប់មួយ (200 ក្រាម) butter ប៊ឺសូកូឡា - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 កំណាត់ (ធំ)
- currants ស្ងួត - 3/4 Cups
1. លាងសម្អាតចង្ក្រានដែលឈរនៅកណ្តាលរហូតដល់ 190 ដឺក្រេ។ លាបខ្លាញ់សម្រាប់រូបមាត់ម៉ុលហ្វានដែលមាន 12 បន្ទប់ឬស្រទាប់វាជាមួយក្រដាស់ក្រដាស។ ត្រជាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។ នៅក្នុងចានធំមួយកិនស្ករនិងពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែស្ករសើមនិងក្រអូប។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, សូដានិងអំបិល។ នៅក្នុងកញ្ចក់វាស់ធំកញ្ចក់ឬចានមួយផ្សេងទៀតដើម្បី whip ទឹកក្រូចនិងទឹក lemon, ការដកស្រង់ lemon butter ប៊ឺសូកូឡានិងស៊ុត។ 2. លាយល្បាយនំក្រូចលើគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយជាមួយលាមកឬកៅស៊ូកៅស៊ូ។ កុំបារម្ភអំពីថាតើមានដុំមួយចំនួននៅក្នុងការធ្វើតេស្តនោះទេរឿងសំខាន់នោះគឺមិនត្រូវលាយវាច្រើនពេក។ កូរម្សៅជាមួយឃ្មុំស្ងួតនិងចែកចាយដោយស្មើភាពគ្នានូវសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំក្នុងចំណោមថ្នាក់។ ដុតនំ muffins សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់មាស, រហូតដល់កាំបិតស្តើងមួយដែលបានបញ្ចូលនៅកណ្តាលនឹងមិនចេញមកស្អាត។ ដាក់ទំរង់នៅលើរនាំងនិងទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកយកម៉ុងហ្វីនចេញពីផ្សិតហើយឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ការបម្រើ: 12