តែបៃតងអាចបង្កឱ្យមានជំងឺតម្រងនោមនិងជំងឺថ្លើមផងដែរ

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យរដ្ឋ New Jersey បានរកឃើញថាតែបៃតងច្រើនពេកក្នុងការធ្វើការងារអាចបង្កឱ្យមានជំងឺថ្លើមនិងក្រលៀន។ តែនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈដ៏មានប្រយោជន៍ដែលមានលក្ខណៈជាឱសថជាច្រើន។ ប៉ុន្តែយោងតាមអ្នកនិពន្ធនៃការសិក្សាថ្មីនេះសំដៅទៅលើការទទួលទានតែមធ្យមប្រហែល 10 ពែងតូចៗក្នុងមួយថ្ងៃឬពីរធម្មតា។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សវិញបរិមាណ polyphenols កើនឡើងដែលបណ្តាលអោយមានការផ្លាស់ប្តូរនៃថ្លើមនៅក្នុងថ្លើមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើននៃភេសជ្ជៈនេះ។ កង្វះ polyphenols ច្រើនហួសហេតុបាននាំឱ្យស្លាប់នៅក្នុងសត្វកកេរនិងសត្វឆ្កែ - ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានផ្តល់ឧទាហរណ៍មួយចំនួន។ ក៏មានករណីមនុស្សដែលប្រើប្រភេទអាហារបន្ថែមផ្សេងទៀតដែលផ្អែកទៅលើតែនៅពេលរោគសញ្ញានៃការពុលជាមួយនឹងសារធាតុ polyphenols ត្រូវបានជួសជុលហើយអ្នកស្រាវជ្រាវបានសំដៅទៅលើពួកគេ។