ពណ៌ធម្មជាតិនៅក្នុងធម្មជាតិ Jelly គឺជាបង្អែមភ្លឺថ្លា។ Jelly អាចត្រូវបានផ្តល់ជូនផ្លែឈើទឹកដោះគោបន្លែនិងសូម្បីតែពីពូជខុសៗគ្នានៃស្រា។ ជែលលីបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យនិងអ្នកជល់គ្នានៅនំខេកឬនំខេក។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការ Jelly គឺគ្រប់គ្រាន់។ Gelatin ត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងទទួលបានសិទ្ធិក្នុងឆ្នាំ 1845 ដោយវិស្វករ Peter Cooper ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរយៈពេល 50 ឆ្នាំការរកឃើញនេះមិនត្រូវបានគេអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។ វាមិនមែនរហូតដល់ចុងសតវត្សទី 19 ដែលអ្នកបង្កើតថ្មីម្នាក់ទៀតឈ្មោះ Pearl Waite ដែលបានបង្កើតស៊ីរ៉ូក្អកបានរកឃើញវិធីប្រើប្រាស់ហ្គេល្លានដោយមិនលក់សាច់តែជាបង្អែមបង្អែមឆ្ងាញ់។ Waite យូរមកហើយបានបញ្ចុះបញ្ចូលប្រជាជនឱ្យសាកល្បងសូម្បីតែប្រើចាហួយមិនឱ្យនិយាយពីការទិញវាហើយនៅទីបញ្ចប់គាត់បានលក់ប៉ាតង់ដើម្បីផលិតក្លែងក្លាយក្នុងតំលៃ 450 ដុល្លារ។ យើងត្រូវការការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់ផលិតផលនេះ។ ហើយសម្រាប់ថ្ងៃនេះនៅលើធ្នើអ្នកអាចរកឃើញកញ្ចប់ចម្រុះពណ៌នៃចាហួយដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការរៀបចំចាហួយចម្រុះ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសពណ៌ធម្មជាតិដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ខ្ញុំពិតជាមិនចង់ប្រើថ្នាំគីមីគីមីទេ។ ជាមួយនឹងពណ៌ក្រហមយើងនឹងធ្វើវា - យកទឹកផ្លែទទឹម។ រកមើលលឿងនៅក្នុងម្រេចលឿងផ្អែមជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃរមៀត។ ស្ពៃបៃតងនឹងផ្តល់ឱ្យយើងនូវពណ៌បៃតង។ សម្រាប់ពណ៌ដើម្បីលេងអ្នកត្រូវការពណ៌ឆើតឆាយ។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់ពណ៌សដោយគ្មានស្ទាក់ស្ទើរសូមយកទឹកដោះគោ។ បញ្ហាត្រូវបានបន្សល់ទុកសម្រាប់ទំហំតូច: នៅក្នុងសារធាតុរាវនីមួយៗដែលមានជាតិពណ៌វាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលហ្សែន។ Gelatin គឺជាភ្នាក់ងារ gelling ប្រូតេអ៊ីន។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវរក្សាសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទទួលបានពណ៌ផ្សេងទៀត: ពណ៌ផ្កាឈូក, ពណ៌ស្វាយ។ អ្នកអាចបង្កើតក្លិនពីទឹកផ្លែឈើច្រើនពណ៌។
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹកផ្លែទទឹម 200 មីលីលីត្រ
- ម្រេចផ្អែម 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្ទេស 2 ក្រាម
- ស្រស់ spinach 200 ក្រាម
- ទឹកឱ្យពុះ 300 មីលីលីត្រ
- ស្ករ 50g
- ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ
- Gelatin 4 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំចាហួយចម្រុះដែលយើងត្រូវការ: ទឹកផ្លែទទឹមម្ទីមផ្អែមពណ៌លឿងរមៀតស្ករគ្រាប់ទឹកឆ្អិនទឹកដោះគោហ្គេល្លីនស្ករ។
- ជំហានទី 2 ម្ទេសល្មមដើម្បីលាង, លាបនិងកែវ។
- ជំហានទី 3 បន្ថ្រមទឹកឆ្រងឱ្យបានច្រើនដើម្របីឱ្រយម៉ាសសរុបរបស់រាវមាន 200 ម។ ល។ បន្ថែមរមៀត, ស្ករដើម្បីរសជាតិ។ រំពុះវា។
- ជំហានទី 4 Spinach ទុកលាងជមែះ។ នៅក្នុង saucepan បិទមួយនំប៉័ង។ ទឹកហូរ។
- ជំហានទី 5 រលោងនៃពណ៌បៃតងដ៏ធំមួយនៃ spinach ។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនទៅដំឡូង mashed, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, សំពាធ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងកែវ។
- ជំហានទី 6 យើងត្រូវមាន 3 ពណ៌នៃការដកស្រង់រាវក្នុងមួយ 200 មីលីលីត្រគ្នា។
- ជំហ៊ានទី 7 បន្ថែម gelatin យោងទៅតាមសេចក្តីណែនាំ (1 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ) ។ រាលដាលសំណុំបែបបទ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។
- ជំហានទី 8 កាត់ខ្សែក្រវាត់ឱ្យទៅជាគូប។ ដើម្បីលាយ។
- ជំហាន 9 Pour គូបពណ៌នៃ Jelly 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោជាមួយ gelatin រំលាយនៅក្នុងវា។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។
- ជំហានទី 10 យកម៉ាសដែលមានជាតិល្លិចចេញពីផ្សិត។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបរង្វង់។ បំរើញាក់សម្រាប់បង្អែម។