- ក្បាលខ្ទឹម - 3 បំណែក
- ប្រេងអូលីវ - 1/2 ពែង
- អំពូល, sliced thinly - 3 បំណែក
- ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព - 4 បំណែក (3 sliced ស្តើង 1 ចែកជាតូច inflorescences)
- មួយ sprig នៃ thyme ចងភ្ជាប់ជាមួយនឹងខ្សែពួរបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃ thyme chopped - 8 បំណែក
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1 កែវ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 6 ពែង
- Cream ក្រាស់ - 2 CUPS
- បូក 3 ស្លាបព្រារសជាតិឈីស Parmesan - 10,5 CUPS
- parsley chopped ល្អ - 2 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ កាត់ក្បាលរបស់ខ្ទឹមស។ ដាក់ខ្ទឹមនៅលើស្លឹកអាលុយមីញ៉ូម, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្រេចចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ រុំឱ្យល្អក់ក្បាលចូលក្នុងស្លឹកនិងដុតនំរហូតដល់ខ្ទឹមសទន់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ដោះធូលីនិងលកំដៅឡប់ទៅ 175 ដឺក្រេ។ ញែកពែងអូលីវ 1/4 ពែងក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចំអិន, stirring រហូតដល់គំនិតគឺទន់ប៉ុន្តែមិនត្នោត។ បញ្ចូលស្ពៃល្រងស្រម៉ីនិងស្រា។ ចំអិនកំដៅទាបរហូតដល់ស្រាត្រូវកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរ, នាំយកទៅរំពុះមួយ។ គ្របនិងចម្អិន 20 នាទី។ យកគំរបហើយចម្អិនរហូតទាល់តែស្ពឺទន់ប្រហែល 15 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។ លាង thyme និងបន្ថែមក្រែមនិង 2 ពែង Parmesan ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមស។ វាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។ ចាក់ស៊ុបត្រលប់ទៅក្នុងរន្ធទឹកកំដៅ។ រលាយប្រេង 1/4 ពែងដែលនៅសេសសល់ពីលើកំដៅខ្ពស់នៅក្នុងចានឆាំង។ បន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ព inflorescences រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងចង្ក្រាននិងចំអិនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែម thyme, parsley និងសល់ 3 ស្លាបព្រានៃឈីស។ ស៊ុបស្លាបព្រានៅលើចាននិងតុបតែងជាមួយ inflorescences នៃខាត់ណាផា្កស្ព។
ការបម្រើ: 10-12