- ម្សៅ - 1 1/4 Cups
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺញាក់ - 8 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 1/4 Cups
- ទឹក lemon ស្រស់ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកកក - 1/4 កញ្ចក់
- ធំ zucchini - 1 ដុំ (ឬ 2 តូច) stuffing)
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) បំពេញ
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ (មធ្យម) stuffing)
- ឈី Ricotta - 1/2 ពែង (បំពេញ)
- ឈីសប៉ាម៉ាសាន - 1/2 ពែង (បំពេញ)
- ឈីសមូសារ៉ាឡេឡា - 1/4 កែវ (បំពេញ)
- ស្លឹកនៃ basil - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ស៊ុត yolk - 1 ដុំ (glaze)
- ទឹក - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
1. ធ្វើឱ្យម្សៅ។ ម្សៅទូទឹកកកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ លាយម្សៅនិងអំបិលជាមួយគ្នានៅចានធំមួយ។ បន្ថែមប៊ឺឆីនិងលាយជាមួយកាំបិតឃ្មុំរហូតទាល់តែម្សៅមើលទៅដូចជាកំទេច។ នៅក្នុងចានតូចមួយ whip Cream sour, ទឹក lemon និងទឹកបន្ថែមទៅល្បាយប្រេង។ កូរជាមួយម្រាមដៃឬស្លាបព្រាឈើ។ គ្របដណ្តប់ដោយម្សៅប្លាស្ទិចហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ ធ្វើធុង។ Slice ចំណិត zucchini 6 មក្រាស់។ ដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយលើកន្សែងក្រដាស។ លាងអំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលចាក់ឱ្យទឹក 30 នាទីហើយចាក់ម្ជុលចុចមុនពេលប្រើ។ នៅក្នុងចានតូចមួយចាក់ប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមជាមួយគ្នា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ ricotta, ឈីស Parmesan ដឹងគុណឈីក Mozzarella និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេល្បាយខ្ទឹម។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ នៅលើផ្ទៃធ្វើពីម្សៅរមៀលចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រ 3. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងរាបស្មើរល្បាយឈីសពីខាងលើទុកគែមនៅចុងគែមឱ្យ 5 សង់ទីម៉ែត្រដាក់លួស zucchini នៅរង្វង់មួយចាប់ផ្តើមពីគែមខាងក្រៅ។ ចាក់ខ្ទះដែលនៅសល់នៃល្បាយខ្ទឹមសនិងផ្សំគែមនៃនំបុ័ងជាមួយការបំពេញដូច្នេះថាមានតែមណ្ឌលកណ្តាលនៅតែបើក។ វាយលឿងជាមួយទឹកនិងខាញ់ម្ស៉ៅជាមួយទឹកកក។ 4 ។ ដុតនំប៊ីសស្ហុនរហូតដល់ពណ៌ត្នោតស្រស់ពី 30 ទៅ 40 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពី oven នេះ sprinkle ជាមួយ basil, អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5 នាទីនិងដាក់នៅលើចានបម្រើមួយ។ កាត់ទៅជាបំណែកនិងបម្រើក្តៅ, ក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ការបម្រើ: 6-8