យើងចំអិនភីហ្សាជាមួយ aubergines Eggplant - បន្លែមន្តអាគមមួយ! គាត់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ "មានអារម្មណ៍" ខ្លួនឯងសូម្បីតែនៅក្នុងការបំពេញភីហ្សាក៏ដោយ។ កំពូលនេះប្រែទៅជាពេញលេញ, juicy និង "meaty" ។ ជាផ្នែកមួយ Bakalajans ស្រដៀងទៅនឹងផ្សិតនៅក្នុងភីហ្សា។ មុនពេលចម្អិន eggplant អាចត្រូវបានអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងបង្ហូរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទំនុកចិត្តថាបន្លែមិនជូរចត់នោះជំហាននេះអាចរំលងបាន។ Parsley គឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យកាត់បន្ថយប៉ុន្តែដើម្បីបំបែកដោយដៃរបស់អ្នកយកដើម។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 350 ក្រាម
- ទឹក 240 ម។ ល
- ស្រូវស្ងួត 7 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ស្ករ 3 ក្រាម
- ស្ករ 2 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Paprika ដីផ្អែម 2 tsp ។
- អំបិល 7 ក្រាម
- ខ្ទឹម 1 clove
- ស្រស់ dill 50 ក្រាម
- Basil បៃតងស្រស់ 20 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Eggplant 170 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 1 ភី។
- ឈីស Mozzarella 50g
- ឈីសភឺម៉ាសាន 30 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 10 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 2 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 15 ម។ ល
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផលចាំបាច់: 200 ក្រាមនៃការធ្វើតេស្តមុនបានរៀបចំ 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគំនិត, eggplant, ប៉េងប៉ោះ, parsley, mozzarella, parmesan, ប្រេងអូលីវ, ឱសថ។
- ជំហានទី 2 ដោយប្រើ Bakalazhanov កាត់ស្បែកកាត់សាច់ឈាមចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀនក្នុង 1 មិនពេញលេញ st.l. ប្រេងអូលីវទៅជាលាបបន្តិច។ ដាក់លើចានដើម្បីត្រជាក់។
- ជំហានទី 3 លាយម្សៅនៅលើឯកសណ្ឋានលាបខ្លាញ់លាបខ្លាញ់និងម្ស៉ៅ - លាបទឹកជ្រលក់ដាក់ទឹកត្រីរលោងនិងដាក់រន្ធស្លាបព្រា។
- ជំហានទី 4 ខាងលើដោយប្រើចំណិតប៉េងប៉ោះ។
- ជំហានទី 5 ដាក់ម៉ូរ៉ូហ្សេរ៉ានិងភែសស៊ិន។ Sprinkle ជាមួយឱសថអ៊ីតាលី។
- ជំហាន 6 ដុតនំនៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ 10-15 នាទីនៅ 250 ° C ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយ parsley ស្រស់កំទេច។