- Eggplant - 2-3 បំណែក
- Bow - 2 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- ម្រេចផ្អែម - បំណែក 2-3
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
គ្រឿងផ្សំ។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យប្រសើរឡើងជាមុន - lecho ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារកាត់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដែលអ្នកប្រហែលជាមិនទាន់ពេលវេលា។ ដូច្នេះម្រេចត្រូវបានសម្អាតចេញពីគ្រាប់ពូជនិងភ្នាសកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះបន្តដូចខាងក្រោម: កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាលបានកាត់បន្ថយផ្នែកមួយចូលទៅក្នុងគូបពីផ្នែកផ្សេងទៀតទឹកប៉េងប៉ោះ squeeze ។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ពួកវាត្រូវបានគេកាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកំដៅឡើងប្រេងតិចតួចដាក់ដំឡូងបារាំងនៅទីនោះហើយចៀនវាអស់រយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិង stirring ចំអិនប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចបន្តធ្វើម្ហូបរហូតដល់ម្រេច។ នៅពេលដែលម្រេចក្លាយជាទន់ - កាត់បន្ថយភ្លើងទៅមធ្យមទាប, បន្ថែមសាច់នៃប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម (ឬខ្ទឹមសក្រេ) ។ កូរ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះទៅក្នុងខ្ទះហើយញ៉ាំរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ Lecho រួចរាល់។ បម្រើវាជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែកមួយ ... ... ឬជាមួយអាហារចំហៀងដូចជាម្ហូបបន្លែជាដើម។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 8-10