- ម្សៅស៊ុន - 2 កំប៉ុង
- សាហារ៉ា - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (បូក 6 ស្លាបព្រាក្នុងការបំពេញ)
- Yeast - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Cream Sour 20% - 2.5 ពែង (បំពេញ)
- ស៊ុត - 4 បំណែក (ចំណិត)
នៅក្នុងម្សៅ sifted បន្ថែម yeast, soda, អំបិលស្ករ។ កូរ។ ដោយឡែកវាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតនិងបន្ថែមម្សៅ។ ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ លាងសមាតឃ្មុំរមៀលវាជាមួយបាល់ហើយដាក់វាក្នុងកន្លាងកក់ក្តៅ 1 ម៉ោង។ 2. ខណៈពេលដែល dough គឺនៅលើភស្តុតាង, រៀបចំការបំពេញ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយស៊ុតលាយជាមួយស្ករ។ បន្តិចម្តងនៅក្នុងផ្នែកបន្ថែម Cream sour, មិនបញ្ឈប់ការ whipping ។ ស្ករនៅក្នុងការបំពេញគួររំលាយទាំងស្រុង។ 3. លាងសម្អាតឡ។ បង្កើតសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផាកពិន័យ។ ពីនំប៉័ងទឹកកកចេញពីរង្វង់ដូច្នេះអង្កត់ផ្ចិតរបស់វាមានទំហំធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃផ្សិត។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតដើម្បីឱ្យគែមរបស់វាងូតពីផ្សិត។ នៅខាងក្នុង dough, ចាក់ចាក់បំពេញនិងគែមបន្តិចដើម្បី pinch ។ នំនេះត្រូវបានដុតសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។ ទាញចំណីដែលបានរៀបចំរួចធ្វើឱ្យត្រជាក់វានិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។
ការបម្រើ: 8-10