- ម្សៅ - 0.5 កញ្ចក់
- Curd - 700 ក្រាម
- Cream Sour - 150 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 1 កែវ
- ទឹកដោះគោ - 0,3 CUPS
- ស៊ុត - 5 បំណែក
- ប្រេងបន្លែ - 0,5 កំប៉ុង
- Berries - ដើម្បីរសជាតិ (សម្រាប់ការតុបតែង)
- Gelatin - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាប់កំបោរនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដោយសារតែយើងត្រូវការម៉ាស curd រលូនដោយគ្មានដុំនិងធញ្ញជាតិ។ ឈីសឈីសនិងក្រែម sour ដើម្បីរមៀលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ 2. ឥឡូវនេះរៀបចំ dough សម្រាប់ cheesecake នេះ។ ញែកស៊ុតពណ៌សពី yolks ។ 0.5 នៃ CUPS ស្ករនិង whip រហូតដល់ Foam មួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងនៅក្នុងផ្នែកបន្ថែមជាតិប្រូតេអ៊ីនទៅម្សៅដែលនៅសល់ yolks ប្រេងបន្លែ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចែកដបទៅជាពីរផ្នែក។ ចំពោះការដុតនំឈីនសេកយើងត្រូវការទំរង់ដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់។ Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងនិងចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នេះ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើតេស្តនេះដាក់ម៉ាសទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមនៅទីនោះអំបិលតិចតួច, 0.5 CUPS ស្ករ, ទឹកដោះគោនិងស្ករ vanilla ។ លាយល្អជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ចាក់ម៉ាសនេះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយដាក់លើម្សៅ។ ស្រទាប់ដំបូងនៃ dough នឹងកើនឡើងនៅគែម។ 4. កំដៅល្ពៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ឈីសដុតនំនឹងមានប្រហែលមួយម៉ោង។ គាត់ត្រូវតែក្រោកឡើង។ ពណ៌នឹងមានពណ៌ត្នោត។ បិទចង្ក្រានតែកុំយកនំពីទីនោះ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ជាមួយនឹង oven នេះ។ 5. ខណៈពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំ, រៀបចំ berries នេះ។ berries ស្រស់ត្រូវតែត្រូវបានប៉ះនិងលាង។ ចាក់ឱ្យពួកវាពីរកែវទឹកក្តៅហើយបង្ហូរទឹកនេះចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ Gelatin រំលាយនៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកមួយលាយជាមួយទឹកដែល blanched berries ។ នៅលើ cheesecake ត្រជាក់ដាក់ berries និងចាក់ពួកវា Jelly ។ ដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 1.5-2 ដូច្នេះ Jelly ត្រូវបានជាប់គាំង។
ការបម្រើ: 8-10