- ដើមនៃ rhubarb - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 1 កែវ
- ក្រូចឆ្មា - 1/2 កំណាត់
- ទឹក - 4 លីត្រ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ កាត់ផ្នែកខាងលើនិងផ្នែកខាងក្រោមរបស់ stalks rhubarb ដោយកាំបិតសម្អាតដើមពីស្រទាប់ខាងលើ។ កាត់ដើមទៅជាបំណែក 2-3 សង់ទីម៉ែត្រវែង។ នៅក្នុង saucepan ធំនាំយកទៅរំពុះ 4 លីត្រនៃទឹកបន្ថែមស្ករនិងឆ្អិនសម្រាប់ 2 នាទី។ សូមប្រយ័ត្ន! ពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះអ្នកទទួលបាននូវថ្នាំក្អែកស្អាតប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្អែម - បន្ថែមជាតិស្ករច្រើនទៀត។ បន្ថែម rhubarb ។ យើងគ្រប់គ្រងភ្លើងដូច្នេះ compote ត្រូវបានចម្អិននៅលើរំពុះយឺត។ យើងចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ កាត់ក្រូចឆ្មារនៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងបន្ថែមលើខ្ទះ។ ចំអិន compote សម្រាប់នាទី 3-4 ផ្សេងទៀតបន្ទាប់មកបិទភ្លើង, គ្របដណ្តប់ compote ជាមួយគំរបមួយនិងចុច 2 ម៉ោងនៅក្រោមគំរប។ នៅពេលដែល compote ត្រូវបានបញ្ចូល - តម្រងវាតាមរយៈ Sieve បាន។ យើងចាក់ចេញនៅលើធុង - ហើយនោះហើយជាទាំងអស់ stew rhubarb គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! ;)
ការបម្រើ: 16