- កូនចៀម - 500 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ (តូចកាត់ធំ)
- ប្រេង Roasted - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ការចៀន)
- ក្រវាញ - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចពណ៌សដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - រសជាតិ
- លាង - 1-2 បំណែក (ធំ)
- ទឹកក្រូច - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស - 1 ធ្មេញ (កំទេច)
- ស្រូវ - 2 កំប៉ុង
- គ្រាប់អាល់ម៉ុនឬគ្រាប់ស្រល់ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ចំបើង - 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)
នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធបន្ថែមប៊ឺសូកូឡា (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ក្តៅឡើងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិងសាច់។ នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចៀនពីភាគីទាំងអស់ចាក់វាជាមួយទឹក (កម្រិតទឹកគួរតែពីរសង់ទីម៉ែត្រនៅពីលើសាច់) ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្របដណ្តប់, ចំអិនប្រហែល 35 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើចង្ក្រានសម្ពាធទេអ្នកគួរចំអិនឱ្យបានពីរដង។ លេបបំណែកនំបុ័ងភីតធ័រតូចៗហើយទុកវាម្ខាង។ ពលដលសាច់ូវបានធាក់ដាក់វាយឡកហើយដាក់ទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុង saucepan មួយរលាយ butter ប៊ឺសូកូឡានិងបន្ថែម 3 CUPS នៃទំពាំងបាយជូរ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលស៊ុបរំពុះ, ចាក់ស្រូវ, គ្របដណ្តប់និងនាំយក, ជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់អង្កររួចរាល់។ ឥឡូវសូមយកទំពាំងបាយជូរ 1 ពែងនិងបន្ថែមទឹកក្រូចនិងខ្ទឹមស។ ចាក់លាយលទ្ធផលនៃការលាងសម្អាត។ ត្រូវប្រាកដថានំប៉័ងយកទឹកទំពាំងបាយជូរវាអាចចំណាយពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកនៅលើកំពូលនៃ pita ដាក់ស្រទាប់មួយនៃអង្ករនិងការដាក់សាច់នៅលើកំពូល។ នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ 1/2 tbsp ។ butter ប៊ឺសូកូឡាហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអាល់ម៉ុនឬគ្រាប់ស្រល់, fry រហូតដល់មាស។ Sprinkle ជាមួយគ្រាប់និង parsley chopped ពិន័យលើសាច់។ អាចត្រូវបានបម្រើជូនតុ។ ទទួលទានអាហារ។
ការបម្រើ: 4-6