- Lingonberry - 2 គីឡូក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 4 លីត្រ
ទីមួយយើងជ្រើសរើសយក cranberries យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ វាត្រូវបានគេជឿថាមិនត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការ compote អ្នកអាចប្រើមិនមែនជា berry ស្រស់ - មិនសមហេតុសមផលសម្រាប់ការ compote ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការទុំខ្លាំងណាស់មិនបង្ហាញសញ្ញាណាមួយនៃការខូចខាតដល់ berry នេះ។ berries ទុំត្រូវបានជម្រះនិងលាង, បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យស្ងួត។ ផ្លែប៉ោមគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជបៃតង។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំស្ងួតបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង 7-8 lobules ស្មើគ្នាដំបូងកាត់ចេញពីកណ្តាល។ នៅក្នុងទឹករំពុះយើងរំលាយជាតិស្ករយើងដាក់ផ្លែប៉ោមរបស់យើងចូលទៅក្នុងវា។ ចម្អិនប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់ពីផ្លែប៉ោមត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយជំនួសយើងបន្ថែម cranberries ។ យើងដាំឆ្អឹងចាស់រហូតដល់វាមានតម្លាភាពហើយយើងក៏យកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរដែរ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាង, compote cranberry ផ្លែប៉ោមគឺមានរួចរាល់ហើយ - វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរមៀលវានៅលើពាង។ នៅក្នុងពាងនៅលើបាតដាក់ផ្លែប៉ោមឆ្អិនមួយចំនួននិង cranberries បន្ទាប់មក - ចាក់ compote និងបង្កើនបន្ថយ។ Compote នៃ cranberries និងផ្លែប៉ោមដើម្បីបម្រើដល់ញាក់ញ៉ាំ។
ការបម្រើ: 7-9