Roast ជាមួយសាច់និងដំឡូងដូចជាហ៊ាន, satisfiers និងកក់ក្តៅ, ម្ហូប homemade ដូចជា roast មួយអាចត្រូវបានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្ត Poltava ជាមួយការបន្ថែមនៃ Cream sour, ទឹកដោះគោនិង butter ។ ដោយសារតែការយោលយំយូរនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមដំឡូងក្លាយជាទន់ខ្លាំងសាច់មានរសជាតិហើយអាហារទទួលបានក្លិនទឹកដោះគោរលាយ។ ខ្ញុំបានប្រើដុំសាច់ដែលមានឆ្អឹង។ Kostochku ដាក់នៅចំកណ្តាលនៃស្រទាប់។ កាត់ខ្ទឹមក្នុងពាក់កណ្តាលប្រសិនបើពន្លកខាងក្នុងត្រូវបានបង្កើតឡើងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការយកចេញ។ នៅពេលដែលរាវនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិនដំណាក់កាលនេះអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសំឡេងរំពុះលក្ខណៈ (ប្រសិនបើរូបរាងមិនថ្លានិងពពុះមិនអាចមើលឃើញ) - កាត់បន្ថយភ្លើង។ នេះមិនមែនជាដំណើរការលឿនទេវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោងឬសូម្បីតែមួយម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 1800 ក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសក្រហម 300 ក្រាម
- វាល 350 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មារ 100 ក្រាម
- ប៊ឺដ 50 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
- ទឹក 100 ម។ ល
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ស្លឹកឆ្នេរ 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិល 15 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 5 ក្រាម
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផលសំខាន់ៗសម្រាប់នំចម្អិនអាហារ: ដំឡូង, សាច់, ផ្សិត, ទឹកដោះគោ, ក្រូចឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2: ដាក់ក្រែម sour និង slices នៃ butter នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទ fireproof ដ៏ធំមួយ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមស្រទាប់នៃខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ។
- ជំហានទី 4: កាត់មើមក្នុងចាន។
- ជំហានទី 5: យកសាច់លាងនិងស្ងួតចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
- ជំហានទី 6 នៅលើកំពូលនៃគំនិតដាក់ស្រទាប់នៃផ្សិតសាច់មួយ។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវការអំបិលបន្តិច។
- ជំហានទី 8 បន្តរហូតដល់អាហារផុត។ គណនាស្រទាប់ដូច្នេះថាកំពូលគឺដំឡូង។ ម្រេច។
- ជំហានទី 9 ដាក់ចំហៀងដាក់ស្លឹក laurel និង cloves នៃខ្ទឹមស។ ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងទឹកក្តៅ។ បិទគំរបឬគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ដាក់ក្នុងឡ។
- ជំហានទី 10 នៅសីតុណ្ហភាព 250-300 អង្សាសេធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ដល់ 160 អង្សាសេហើយញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ បម្រើឆ្អិនក្តៅ។