អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីទឹកស៊ីអ៊ីវ

ទឹកស៊ីអ៊ីវថ្មីៗនេះបានលេចឡើងនៅលើតុអឺរ៉ុបប៉ុន្តែវាមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានផ្សេងៗគ្នាព្រោះវាផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិមិនធម្មតា។ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលសមស្របពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចំអិនដោយគ្មានអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ប្រវត្តិនៃរូបរាង

យោងតាមរឿងព្រេងនៃប្រភពដើមនៃទឹកស៊ីអ៊ីវវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយព្រះសង្ឃ។ ដោយបដិសេធមិនបរិភោគសាច់ពួកគេបានរកឃើញជំនួសដែលសមរម្យ - ផលិតផលពីសណ្ដែក។ រូបមន្តដំបូងសម្រាប់ការរៀបចំទឹកស៊ីអ៊ីវបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសចិនប៉ុន្តែមិនយូរប៉ុន្មានពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ដោយសហគ្រាសជប៉ុន។ ដោយបានកែលម្អបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារប្រជាជននៅលើដីនៃព្រះអាទិត្យរះបានចាប់ផ្តើមបម្រើទឹកជ្រលក់នេះសម្រាប់ម្ហូបភាគច្រើនបំផុតនៃម្ហូបជាតិ។ នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សទី 17 ផលិតផលសណ្តែកសៀងត្រូវបានគេស្គាល់ដល់អឺរ៉ុបប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងពួកគេបានបង្ហាញខ្លួនតែពីរសតវត្សក្រោយមកប៉ុណ្ណោះ។

សព្វថ្ងៃនេះវាមានការលំបាកក្នុងការស្រមៃថានៅពេលដែលស៊ុបប្រពៃណីនៃម្ហូបអាស៊ីត្រូវបានបម្រើដោយគ្មានទឹកជ្រលក់ដើមនេះ។ យោងតាមស្ថិតិជាទូទៅប្រជាជនរស់នៅក្នុងប្រទេសនេះប្រើប្រាស់យ៉ាងហោចណាស់ 25-30 ក្រាមនៃទឹកត្រីក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីមានតែទឹកស៊ីអ៊ីវតែប៉ុណ្ណោះដែលមានជាទូទៅប៉ុន្តែតាមការពិតមានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ មានទឹកជ្រលក់ពិសេសសម្រាប់បន្ថែមត្រីចានផ្សិតម៉ាឃាត ... ទាំងអស់ហើយកុំដាក់ក្នុងបញ្ជី! ក្នុងពេលជាមួយគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមូលដ្ឋាននេះតែងតែត្រូវបានគេប្រើតែរូបមន្តមួយដែលបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់សតវត្ស។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺផ្សិតពិសេសដែលបង្កើនល្បឿននៃការដាំសណ្តែកសៀង។ វាគឺដោយសារតែផ្សិតទាំងនេះដែលរសជាតិតែមួយនេះនិងក្លិនបិដោរត្រូវបានបង្កើតឡើង។

គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ

ទឹកជ្រលក់នេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់សុខភាព។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើរបបអាហារដើម្បីរក្សារូបរាងនិងសុខភាពល្អ។ បន្ទាប់ពីម្ហូបនេះពោរពេញទៅដោយទឹកស៊ីអ៊ីវវាមិនចាំបាច់បន្ថែមធាតុណាមួយទេ។ វាល្អឥតខ្ចោះជំនួសអំបិលម្រេចប៊ឺរអំបិលនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ចំពោះអ្នកដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហាររឹងនិងពិចារណាកាឡូរីនីមួយៗ, ទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជារដូវកាលសមរម្យបំផុតព្រោះនៅក្នុង 100 ក្រាមមានតែ 50 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។

មូលដ្ឋាននៃទឹកជ្រលក់គឺប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលមានអាស៊ីដអាមីណូដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។ រួមបញ្ចូលផងដែរនៅក្នុងសមាសភាពគឺជាចំនួនតូចមួយនៃខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាក្នុងទឹកជ្រលក់វីតាមីន B គ្រប់គ្រាន់រួមទាំងជាតិខ្លាញ់យូរចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ វាគឺជាសារធាតុនេះដែលធានានូវប្រតិបត្តិការធម្មតានៃប្រព័ន្ធជាច្រើនរួមទាំងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធអ៊ុកដ្រាននិងកណ្តាល។

រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនិងការជីកយករ៉ែនិងភាគច្រើននៃការទាំងអស់នៅក្នុង sausenatriya ។ ប៉ុន្តែអ្នកចំណីអាហារបានផ្តល់ដំបូន្មានយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីជ្រើសរើសប្រភេទផលិតផលដែលមានជាតិសូដ្យូមទាបបំផុតឬបន្ថែមវាទៅក្នុងកម្រិតជាក់ស្តែង។ ទឹកស៊ីអ៊ីវមានជាតិផូស្វ័រជាតិដែកប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស្ពាន់និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផ្សេងទៀត។

ទឹកជ្រលក់, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណ, យកទៅក្នុងគណនីក្បួនទាំងអស់, គឺមិនត្រឹមតែរដូវកាលដ៏ល្អ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាថ្នាំសម្រាប់ការបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនផងដែរ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ល្អមួយដែលជួយបង្ការការកើតឡើងនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួន។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបណាមួយជំនួសឱ្យអំបិលបែបប្រពៃណីដែលការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ អាថ៌កំបាំងគឺថាទឹកជ្រលក់មានអាស៊ីត glutamic ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរសជាតិនៃអំបិលធម្មតាប៉ុន្តែមិនមានឥទ្ធិពលប៉ះពាល់ទេ។

គួរកត់សមា្គាល់ថាការទុកដាក់ឱសថមិនចាំបាច់សមែប់ការរក្សាទុកទឹកសណ្តែកធម្មជាតិរយៈពែលយូរឡើយ។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 2 ឆ្នាំហើយបរិមាណសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងវាមិនថយចុះទេ។

ទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិដែលត្រូវបានរៀបចំដោយបច្ចេកវិទ្យាបុរាណនឹងក្លាយជាជំនួយការដ៏ល្អក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺស្បែកនិងសន្លាក់ - ជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺសន្លាក់។ វាក៏អាចជួយការពារការស្ទះធាត់ធាត់និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ការទទួលទានទឹកស៊ីអ៊ីវជាប្រចាំអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ វាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនធម្មជាតិដោយសារតែអាឡែរហ្សីពីកំណើត។

តើមានះថាក់ពីទឹកស៊ីអ៊ីវទេ?

ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានជាច្រើនក៏ដោយការប្រើប្រាស់ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហានៅក្នុងរាងកាយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាចាំបាច់ក្នុងការណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមាររហូតដល់ 3 ឆ្នាំដោយហេតុថាប្រតិកម្មអាឡែស៊ីជារឿយៗកើតឡើង។ ការប្រើទឹកជ្រលក់ញឹកញាប់អាចបណ្តាលអោយមានការរំលោភបំពានក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជាញឹកញាប់បញ្ហានេះកើតឡើងចំពោះកុមារ។

Isoflavones ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកសៀងគឺមានភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសមាសធាតុនៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនហើយដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ស្ត្រី។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវបានណែនាំជាទូទៅក្នុងបរិមាណច្រើនដើម្បីប្រើប្រាស់ផលិតផលសណ្តែក។ វាអាចបណ្តាលឱ្យរលូតកូននិងប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍនៃខួរក្បាលរបស់កុមារនាពេលអនាគត។ ការប្រើប្រាស់ទឹកជ្រលក់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់អាចមានសម្រាប់បុរសជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេប្រើអាហារដែលមានជាតិសណ្តែកសៀងច្រើន។

សព្វថ្ងៃនេះនៅលើធ្នើហាងមានសណ្ដែកសៀងជាច្រើនប្រភេទ។ ប៉ុន្តែវានៅតែផ្តល់តម្លៃដល់ផលិតផលធម្មជាតិទោះបីជាវាមិនមានតម្លៃថោកក៏ដោយ។ ការចំណាយខ្ពស់គឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាត្រូវចំណាយពេលពេញមួយឆ្នាំដើម្បីរៀបចំ។ ដំបូងត្រូវរៀបចំមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសណ្តែកសៀងនិងគ្រាប់ស្រូវសាលីចៀន។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងទុកឱ្យវាជ្រៅ។ ទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិអាចជំនួសអំបិលធម្មតាប៉ុន្តែនៅតែប្រើវាក្នុងបរិមាណមធ្យម។

ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសទឹកស៊ីអ៊ីវល្អ

នៅលើធ្នើហាងមានប្រភេទទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផ្សេងៗគ្នា។ តើធ្វើដូចម្តេចក្នុងចំណោមពួកគេដើម្បីស្វែងរកសណ្តែកធម្មជាតិធម្មជាតិពិត?

ជាបឋមវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ដល់សមាសធាតុនៃផលិតផលដែលគួរបង្ហាញនៅលើស្លាក។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ល្អមិនមានក្លិនក្រអូបថ្នាំអភិរក្សនិងពណ៌ទេ។ ប្រសិនបើពណ៌ទឹកជ្រលក់ងងឹតពេកវាស្ទើរតែខ្មៅ - នេះគឺជាក្លែងក្លាយដែលមានតម្លៃថោកព្រោះផលិតផលនេះមានពណ៌ត្នោតភ្លឺ។ ស្លាកសញ្ញានេះក៏បង្ហាញពីបរិមាណនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមិនគួរតិចជាង 8 ទៅ 10% នៅក្នុងសមាសធាតុ។

មូលដ្ឋាននៃទឹកជ្រលក់គួរតែជាផលិតផលដូចខាងក្រោម: ស្រូវសាលីសណ្តែកស្ករនិងអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសបានប៉ុន្តែទឹកត្រីដែលរៀបចំដោយច្បាប់ទាំងអស់មានតែគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញទឹកជ្រលក់នៅក្នុងដបកែវដែលមានតម្លាភាពដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយតម្លៃពណ៌នៃរាវ។ វាមិនមានប្រយោជន៍ទេក្នុងការសន្សំប្រាក់នៅពេលជ្រើសរើសទឹកស៊ីអ៊ីវ - ក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាផលិតផលដែលបានរៀបចំដោយរំលោភបំពានបច្ចេកវិទ្យាអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ។ ទឹកត្រី "ខុស" បង្ករឱ្យមានជំងឺជាច្រើនរួមទាំងរូបរាងមហារីកដុំមហារីក។